Italien ist das Land der Weine par excellence und die önologische Kultur hat eine große Tradition in “the boot”. Der weltweite Ruhm des italienischen Weines übertrifft alle Arten von kulturellen und sozialen Barrieren. Von italienischem Wein zu sprechen heißt, sich in der italienischen Kultur gut vorzustellen. Seit den Zeiten des Römischen Reiches wurde das Fest des Bacchus gefeiert, Gott des Weines, der seine Version in Griechenland mit Dionysus hatte. Italienischer Wein hatte immer einen guten Ruf, aber in den 1960er Jahren sank er aufgrund der Tatsache, dass einige Produzenten der berühmtesten Weinberge die Quantität und nicht die Qualität der Produktion betonten. Trotzdem gibt es Weine, die sich durch ihre optimale Qualität auszeichnen. Deshalb erklären wir in diesem Artikel, welche Arten von italienischen Weinen existieren.
Chianti-Weine. Chianti-Weine zeichnen sich durch hervorragende Qualität und Prestige aus. Der Wein wurde in der Toskana in der Provinz Siena in den Chianti-Hügeln geboren. Dieser Wein wird mit Sangiovese-Trauben hergestellt , obwohl es auch kleine Mengen von Syrah , Merlot und Cabernet Sauvignon geben kann . In den Gegenden von Pisa und Arezzo werden große Mengen von Chianti-Wein produziert. Der berühmteste ist der Chianti Superiore .
Dolcetto-Weine. Sein Ursprung ist die Stadt Piemont, Nordwest-Italien . Obwohl der Name wie ein süßer Wein aussieht, hat er keinen hohen Zuckergehalt. Der Großteil der Produktion dieses Weines ist trocken und eine winzige Menge halbtrocken (leicht süßer Geschmack). Unter den berühmtesten Dolcetto-Weinen finden wir Ceretto Nero und Lakritze, Weine, in denen der Geschmack der Pflaume überwiegt und ihnen die Bitterkeit verleiht, die sie durch Mandelschattierungen auszeichnet. Hervorzuheben sind zwei Arten von Weinen, der Dolcetto di Dogliani und der Dolcetto di Dogliani Superior . Dieser Wein marida hervorragend mit Pasta und Pizza.
Lambrusco-Wein. Dieser Wein stammt aus der Stadt Emilia – Romagna (Norditalien). Es wird von vielen Rebsorten hergestellt, von denen einige “Klonier” -Produkte sind, die bis zu 40 Rebsorten umfassen können. Dieser Wein ist in 4 Ursprungsbezeichnungen unterteilt: Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Reggiano, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro und Lambrusco di Sorbara. Der Lambrusco ist ein Schaumwein, er kann trocken und halbtrocken gefunden werden. Unter den Haupteigenschaften können wir sagen, dass Lambrusco eine hohe Säure hat, die den Geschmack verschiedener Beeren hervorhebt. Heute ist der größte Lambrusco-Markt in den Vereinigten Staaten. Sein Erfolg wurde exportiert und Weine des gleichen Typs werden auch in Argentinien und Chile produziert, wenn auch in kleineren Mengen.
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