Paris, die Stadt des Lichts oder die Stadt der Liebe, voll von Denkmälern und idyllischen Winkeln , die jeden, der sie besucht, verlassen. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass wir auf französischem Gebiet höchstwahrscheinlich auch von seiner Gastronomie überrascht sind. Und das ist, dass französische Küche eine der bekanntesten in der Welt ist, wenn Sie also Paris besuchen, sollten Sie keines seiner Sterngerichte verpassen. Dafür erklären wir, was wir in Paris essen.
- Was in Paris essen: Käse
- Was in Paris essen: Foie Gras
- Was in Paris essen: Boeuf Bourguignon
- Was in Paris essen: Escargots
- Was in Paris essen: Ratatouille
- Was in Paris zu essen: Quiche
- Was in Paris essen: Crêpes
Was in Paris essen: Käse
Wenn wir an die französische Küche denken, denken wir zweifellos an die große Qualität und Vielfalt des Käses , den wir in diesem Land finden können. Einige der typischsten sind:
- Camembert
- Brie
- Roquefort
- Münster
- Emmentaler
- Epoisses
Aber die Wahrheit ist, dass wir über Hunderte von Sorten französischen Käses sprechen könnten, die man in Paris oder anderswo in Frankreich essen kann. Seien Sie nicht überrascht, wenn sie Ihnen Käse als Nachtisch servieren, es ist sehr üblich.
Was in Paris essen: Foie Gras
Besonders typisch für das südwestliche Frankreich ist Foie Gras – auf Französisch “Fettleber” – ein weiteres Essen, das wir nicht vergessen dürfen, wenn wir nach Paris reisen. Aus der Leber von Enten oder Gänseschnee, können wir sie frisch finden, um eine Unendlichkeit von Rezepten wie Foie a la Plancha zu erarbeiten ; Wir können uns aber auch für die Foie gras mi-cuit oder halbkonserviert oder sogar konserviert entscheiden.
Was in Paris essen: Boeuf Bourguignon
Die Übersetzung von boeuf bourguignon wäre “Ochse zum Burgunder”, daher können wir folgern, dass es sich um ein französisches Gericht aus der Region Burgund handelt, das sich jedoch über ganz Frankreich ausbreitet. Es ist ein Eintopf von Rindfleisch gekocht auf einem langsamen Feuer in Rotwein aus dieser Gegend, zusammen mit Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und einem garni Bouquet , das heißt, aromatischen Kräutern.
Was in Paris essen: Escargots
Escargots ist wie es auf Französisch zu den Landschnecken bekannt ist , eine sehr häufige Vorspeise in den Menüs von Restaurants und Hotels in Paris und dem Rest von Frankreich. Die gebräuchlichste Art, Schnecken in der französischen Küche zuzubereiten, besteht darin, die Schalen nach dem Kochen mit Butter, Knoblauch und Petersilie zu füllen und durch den Ofen zu geben.
Was in Paris essen: Ratatouille
Ähnlich wie die typische spanische Manchego- Ratatouille ist Ratatouille ein vegetarisches Gericht, das mit Gemüse wie Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Knoblauch zubereitet wird, obwohl das Rezept je nach Jahreszeit geändert werden kann. Ebenso kann es kalt oder heiß und entweder allein oder als Beilage zu einem anderen Essen gegessen werden.
Was in Paris zu essen: Quiche
Auf die Frage, was man in Paris essen soll, können wir diese Antwort nicht ignorieren: Quiche. Es ist eine Art salziger Kuchen, der mit einer Brise oder einem gebrochenen Teig und verschiedenen Füllungen zubereitet wird. Eine der bekanntesten ist die aus Lothringen hergestellte Quiche Lorraine , die mit Speck, Sahne und Eiern zubereitet wird.
Was in Paris essen: Crêpes
Und zum Nachtisch? Ein Crêpe ! Dieser Kuchen, der mit einem Teig aus Mehl, Eiern, Milch, Butter und Zucker zubereitet wird, kann auch mit salzigen Speisen als Gericht für jede Mahlzeit gefüllt werden, aber nichts besser als ein guter Crêpe mit Schokolade, Marmelade, Sahne … oder was du bevorzugst!
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