Spargel wird als Beilage in vielen Gerichten der modernen Küche verwendet. Aber wissen wir wirklich, was die Vorteile von Spargel sind ? Dieses unverwechselbare Gemüse ist reich an Antioxidantien, kalorienarm und enthält viel Wasser, was sich hervorragend für eine Diät zum Abnehmen eignet. Aber die Wahrheit ist, dass Spargel seit Jahrhunderten auch als natürliches Heilmittel zur Behandlung von Krankheiten wie Bronchitis oder Tuberkulose verwendet wird. Die Eigenschaften des Spargels sind nicht wenige und wahrscheinlich sind einige für die Mehrheit unbekannt.
Wenn Sie wissen möchten, was die Vorteile von Spargel sind, erklären wir auf einwie.com alles über dieses Gemüse.
- Arten von Spargel
- Verjüngende Eigenschaften
- Vorteile für Augen und Haut
- Vorteile von Spargel, Gewicht zu verlieren
Arten von Spargel
Bevor wir anfangen, richtig über Spargel zu sprechen, sollten wir wissen, dass es verschiedene Sorten für den Anbau gibt. Die Wahrheit ist, dass, obwohl wir von demselben Genre ausgehen, die Art, wie der Spargel angebaut wird, sein endgültiges Aussehen bestimmt.
- Wilder Spargel . Sie sind diejenigen, die wild im Wald wachsen und eine grüne Farbe haben. Seine Saison dauert zwei Monate im Frühling.
- Weißer Spargel Es ist das, was wir normalerweise in Supermärkten finden. Diese Art von Spargel wird unterirdisch kultiviert und erhält kein Sonnenlicht, so dass sie sich durch ihre weiße Farbe auszeichnet. Die Produktion ist ohne den Frühling.
- Spargel aus Garten . Diese Sorte ist dicker als wilder Spargel und hat eine grüne Farbe, die einen violetten Farbton annehmen kann.
Verjüngende Eigenschaften
Einer der Hauptvorteile von Spargel ist die Erhaltung eines jugendlichen und gesunden Aussehens . Sein Gehalt an Folsäure trägt zur Bildung neuer Zellen und zur Bildung von roten Blutkörperchen neben Eisen bei. Genauso interveniert Folsäure bei der Produktion von Methionin, einer Aminosäure, die für die richtige Gesundheit von Haaren, Haut und Nägeln notwendig ist. Aus diesem Grund kann der Verzehr von Folsäure reichem Essen zur Pflege unseres Aussehens beitragen, solange sie mit guten Lebensgewohnheiten verbunden sind.
Auf der anderen Seite ist Spargel reich an Zink , ein Mineral, das sehr wichtig für die Gesundheit des Gehirns ist und außerdem eines der Mittel zur Förderung des sexuellen Verlangens ist . Dieses Mineral wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit der Haare aus, indem es hilft, Alopezie zu verhindern .
Vorteile für Augen und Haut
Spargel ist eines der reichsten Gemüsesorten von Zeaxanthin , einem Flavonoid, das in großen Mengen in der Netzhaut des menschlichen Auges vorkommt. Dieses Flavonoid ist wichtig für die Gesundheit der Augen zusammen mit Lutein, und ein Mangel an diesen kann die Sehkraft beeinträchtigen. Beide Komponenten befinden sich im zentralen Teil der Netzhaut, der Makula, wodurch eine gelbe Färbung entsteht. Einer der Vorteile von Spargel in dieser Hinsicht ist, sich um diese Verbindung zu kümmern, die als schützende Barriere wirkt, die die Sonnenstrahlen filtert. Auf diese Weise hilft es, die Beschädigung von UV-Strahlen zu verhindern.
Auf der anderen Seite sind die Vorteile von Spargel für die Haut auf seinen Beta-Carotin-Gehalt zurückzuführen . Wenn wir Spargel, Karotten oder Spinat konsumieren, wandelt unser Körper Beta-Carotin in Provitamin A um. Dieses Vitamin ist essentiell für die Gesundheit der Haut, es wirkt sich positiv auf die Arterien aus und wirkt reinigend auf den Magen.
Vorteile von Spargel, Gewicht zu verlieren
Spargel ist sehr reich an Ballaststoffen und Vitamin C, ein sehr wichtiges Antioxidans, um den Abfall zu beseitigen, der sich im Körper ansammelt und schädlich sein kann. Faser verbessert Darmpassage und hilft , Verstopfung zu verhindern . Vitamin C ist an der Bildung von Kollagen beteiligt , einer Substanz, die essentiell für die Zusammensetzung von Knochen, Sehnen und Nerven ist und zusätzlich dazu beiträgt, Eisen zu absorbieren.
Spargel enthält Mineralien und Vitamine , darunter Kalium, ein Mineral, das als Diuretikum wirkt und hilft, den Rückhalt von Flüssigkeiten und Giftstoffen aus dem Körper zu eliminieren . Als Sparer ist Spargel ideal für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren . Die diuretischen Bestandteile in diesem Gemüse sind Asparagin und Arginin , zwei Aminosäuren, die in dieser Pflanze sehr konzentriert sind. Darüber hinaus hat Spargel nur sehr wenige Kalorien, so dass es in die Ernährung aufgenommen werden kann, ohne sich um die Gewichtszunahme zu kümmern.
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