Wir erkennen es, wir lieben Knoblauch als Gewürz in jedem Rezept zum Kochen, aber wir müssen bedenken, dass es einen sehr starken Geschmack und Geruch hat, den nicht jeder gleich mag. Ausgehend von dieser Prämisse, und wenn Sie gerne Knoblauch verwenden, um oft zu kochen, geben wir Ihnen von einwie.com einen Rat, um den Knoblauchgeschmack des Essens zu entfernen oder zu verringern , und so wird sich niemand beschweren, weil der Geschmack sein wird von der subtilsten.
Eine der besten Möglichkeiten, den starken Geschmack von Knoblauch in Lebensmitteln zu tarnen, besteht darin, sie zu kochen und zu pürieren.
Eine andere Möglichkeit, den Knoblauchgeschmack zu eliminieren und das Stechen zu verhindern, besteht darin , den Keim oder den inneren grünen Samen zu entfernen, indem Sie den Knoblauch in zwei Hälften teilen und mit einem Messer entfernen.
Zum Beispiel, wenn Sie Knoblauch verwenden, um einen Eintopf zu machen , ist es am besten, es ganz zu werfen und es nicht zu hacken, es wird sogar besser sein, wenn der Knoblauch gebraten wird.
Eine weitere Möglichkeit, Knoblauchgeschmack zu mildern oder zu eliminieren, besteht darin, ihn mindestens eine Minute lang in die Mikrowelle zu geben, wobei die Möglichkeit zum Auftauen besteht.
Der starke Geschmack von Knoblauch kann sehr weich sein, auch wenn Sie ihn mit ein wenig Salz zerkleinern . Lassen Sie es ein paar Minuten arbeiten, dann kratzen Sie den Knoblauch durch ein feines Sieb und spülen Sie mit kaltem Wasser ab. Auf diese Weise beseitigen Sie den scharfen Saft des Knoblauchs.
Sie können auch Knoblauchzehen schälen, halbieren und sie über Nacht in kaltem Wasser einweichen lassen.
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- Wenn Sie für andere kochen, versuchen Sie, weniger Knoblauch als üblich zu verwenden, Sie wissen nie, wie Leute, die Sie nicht wissen, reagieren werden.
