Eigenschaften von Erdbeeren für die Gesundheit

Erdbeere als eine Frucht können wir sagen, dass sie die Eigenschaft hat, ein geschätztes Parfüm und einen großen süßen Geschmack zu haben. Sie gehört zur Familie der Rosaceae und ist eine mehrjährige Pflanze, bei der sich etwa 90% der Wurzeln in den ersten 15 cm des Bodens befinden. Der essbare Teil ist dadurch gekennzeichnet, dass seine Oberfläche von vielen schwarzen und gelben Punkten umgeben ist.

Obwohl die Erdbeere von flachen Oberflächen bis zu Höhen von mehr als 1.000 Metern angebaut wird, benötigt sie spezifische Umweltbedingungen. Wir können sagen, dass die besten Gebiete, in denen er angebaut werden kann, diejenigen sind, die ein gemäßigtes Klima mit kurzen Sommern haben , die durch heiße Perioden und Winter mit kalten Temperaturen gekennzeichnet sind. Sonnenstich im Sommer führt dazu, dass die Blätter vorzeitig fallen und oft deformierte, dunkle Früchte von kleiner Größe und mit geringer Konsistenz bilden.

Zum Zeitpunkt der Blüte benötigt die Erdbeerpflanze Temperaturen, die warm und gleichmäßig sind. Die thermischen Schwankungen zwischen Tag und Nacht sowie der Niederschlag sind ein Hindernis für sein Wachstum. Dies ist der Grund, warum die Erdbeere mehr von lockeren Böden, ph-neutral oder Sub-Säure, mag , die frisch sind, aber mit einer guten Drainage und einer Tiefe von mehr als 50 cm und reich an organischen Substanzen. Wir müssen wissen, dass die Erdbeere nicht sehr schwere Böden, kalkhaltig oder salzig, zu schätzen weiß, da die Früchte sehr empfindlich auf Grauschimmel reagieren.

Die Resistenz von Erdbeeren gegen Krankheiten ist eines der wichtigsten Probleme in der Produktion. Einige der Insekten, die für die Erdbeere am gefährlichsten sind, sind die Blattläuse, die bei der Produktion von Honigtau die Blätter und Früchte zum Einrollen bringen.

Wenn Sie sie selbst anbauen möchten, empfehlen wir Ihnen, diesen anderen Artikel darüber zu lesen, wie man Erdbeeren anbaut.

Die Erdbeere hat wichtige diuretische und antirheumatische Eigenschaften: die Einnahme von 3 oder 4 Tassen pro Tag einer Infusion von Wurzeln und Blättern hilft uns, gegen Harnsäure, Arthritis oder Gicht zu kämpfen. Wir können es als Heilpflanze verwenden und hat folgende Eigenschaften:

• Entzündungshemmend : Eine Infusion seiner Blätter hat große Vorteile für alle Entzündungen, die im Darm entstehen. Wenn Sie die Wurzeln kochen, können Sie auch helfen, arthritische Entzündungen zu reduzieren.
• Antikolesterin : Durch einen guten Prozentsatz an Ascorbinsäure, Lecithin und Pektin in seinen Früchten ist ideal zur Senkung der Blutcholesterinspiegel.
• Abführmittel : Kann als natürliches Abführmittel verwendet werden.
• Anti- Falten- Mittel: Die zerdrückten Blätter, die auf die Haut aufgetragen werden, sind ein großartiges Mittel gegen Falten.
• Mineralisierung : Es ist sehr reich an Vitamin C, mit stark antianämischen und stärkenden Eigenschaften für unseren Körper. Sie sind sehr geeignet für das Wachstum.
• Adstringierend : Wenn Sie drei oder vier Tassen pro Tag trinken, um ihre Blätter zu kochen, können Sie effektiv gegen Durchfall kämpfen und auch die Wunden im Mund heilen.

Unter den Höhepunkten dieser Früchte können wir die Fülle in einem größeren Prozentsatz als in anderen Zitrusfrüchten von Vitamin C kommentieren . Es wird oft gesagt, dass eine erwachsene Person etwa 60 Milligramm täglich Vitamin C benötigt und 100 Gramm Erdbeeren oder Erdbeeren genug sind, um zu befriedigen, was unser Körper braucht.

Darüber hinaus hat die Erdbeere eine bemerkenswerte antioxidative Wirkung , ebenso wie Anthocyane oder Vitamin E, die ebenfalls vorhanden sind. Die Hauptwirkung von Antioxidantien besteht darin, die schädlichen Auswirkungen von freien Radikalen zu blockieren. Unsere Atmung mit der Anwesenheit von Sauerstoff ist essentiell für das Leben unserer Zellen, aber als Ergebnis davon werden Moleküle, die freie Radikale genannt werden, produziert, die normalerweise negative Gesundheitseffekte während unseres Lebens verursachen, aufgrund der Fähigkeit, unsere DNA, Proteine ​​zu verändern und die Lipide. In unserem Körper haben wir Zellen, die sich kontinuierlich erneuern, wie die der Haut oder des Darms, aber es gibt auch andere, die keine Leberzellen haben.

Der Lauf der Zeit verursacht freie Radikale, um genetische Veränderungen hervorzurufen, die die Entwicklung von Krankheiten wie Krebs begünstigen oder organische Funktionen vermindern können, was für den Alterungsprozess charakteristisch ist. Es gibt Situationen, die die Produktion von freien Radikalen erhöhen, wie intensive körperliche Betätigung, Umweltverschmutzung, Rauchen, Infektionen, Stress oder fettreiche Ernährung sowie zu viel Sonne.

Meinungen zur Beziehung zwischen Antioxidantien und Herz-Kreislauf-Erkrankungen werden gut unterstützt. Heute wissen wir, dass der Schlüssel die Modifikation des sogenannten “schlechten Cholesterins” (LDL-c) ist, das sowohl zu Beginn als auch in der Entwicklung der Atherosklerose eine wichtige Rolle spielt.

Antioxidantien sind in der Lage, freie Radikale zu blockieren , die das sogenannte schlechte Cholesterin verändern, was zur Verringerung des kardiovaskulären und zerebrovaskulären Risikos beiträgt. Geringe Mengen an Antioxidantien sind ein Risikofaktor für bestimmte Arten von Krebs und Krankheiten mit degenerativen Wirkungen.

In A Como entdecken wir auch die Vorteile von Erdbeeren .

Der Hauptgrund ist für seine Verwendung in der Gastronomie. Erdbeere ist eine Waldfrucht, die aufgrund ihrer niedrigen Konzentration an Kohlenhydraten besonders in Diätprogrammen empfohlen wird.

Sie können allein oder gemischt mit Zucker, Zucker und Wein, Zucker und Sahne, Eis, Marmeladen, Orangensaft und deren Anwesenheit auch in Süßigkeiten, Kuchen oder Gebäck im Allgemeinen sehr geschätzt werden, wo ihre hellen Farben zweifellos eine bunte Note geben und dienen als ein prominentes Essen Ornament. Sie können auch ein alkoholisches Getränk namens Erdbeerlikör machen.

Sie können ihre zarten Blätter nehmen, obwohl es als Gemüse nicht sehr häufig ist. Die Blätter sollten gesammelt werden, wenn die Pflanze geblüht hat und die Wurzeln, wenn sie kurz vor dem Trocknen stehen. Die Früchte, gut reif, sollten eine intensive rosa Farbe haben. Wir müssen sie im Schatten und an Orten halten, die vor der Hitze und Feuchtigkeit der Umgebung gut geschützt sind.

Wir empfehlen einige leckere Rezepte wie Erdbeer-Gazpacho , Erdbeershake oder leckeres Erdbeermousse .

Sie sind wichtig für unseren Körper und in dem speziellen Fall von Vitamin C haben auch die Fähigkeit, die Aufnahme von Eisen in unserer Nahrung zu fördern , unsere Fähigkeit, Infektionen zu widerstehen, zusätzlich zur Verhinderung von Eisenmangelanämie . Es gibt vitale Situationen, in denen eine größere Menge an Vitamin C benötigt wird, wie:

• Stillen
• Rauchen
• Verwendung bestimmter Medikamente
• Stress
• Niedrigere Verteidigung
• Intensiver Sport
• Krebs
• AIDS
• Krankheiten des chronisch-entzündlichen Typs

In dieser Art von Fällen ist der Verzehr von Erdbeeren und Erdbeeren sowie vielen anderen Früchten, die reich an Vitamin C sind, besonders empfehlenswert.Wenn Erdbeeren reichlich vorhanden sind, ist Folsäure zum Zeitpunkt der Prozesse ein wichtiges Vitamin. von Teilung und Zellvermehrung, die in den ersten Monaten der Schwangerschaft auftreten, ist die Konsultation ziemlich interessant, um Spina bifida bei schwangeren Frauen zu verhindern, was eine Veränderung in der normalen Entwicklung des Nervensystems des Fötus ist.

Unter den Mineralstoffen sollte erwähnt werden, dass Erdbeeren eine hohe Menge an Kalium und wenig Natrium haben, was für alle Menschen mit Bluthochdruck in den Arterien oder Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße sehr empfehlenswert ist. Sein Verbrauch muss alle Leute berücksichtigen, die Nierenversagen haben und spezielle Diäten in diesem Mineral nehmen müssen.

Diejenigen, die Diuretika nehmen, die Kalium eliminieren, und Leute, die an Bulimie leiden, sollten diese Früchte nehmen, der Grund ist, dass selbst-induziertes Erbrechen zu großen Verlusten in diesem Mineral führt.

Die Zusammensetzung der Erdbeeren verleiht ihnen eine bemerkenswerte harntreibende Wirkung , die zweifellos bei Hyperurikämie oder Gicht sowie bei Nierensteinen, Bluthochdruck oder bei verschiedenen Krankheiten, die mit Flüssigkeitsretention einhergehen, von Vorteil ist. Im Fall der Nieren-Lithiasis durch Oxalat-Steine ​​sind sie wegen ihres Oxalsäuregehaltes nicht zu empfehlen.

Erdbeeren und Erdbeeren sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe , ein Nährstoff, der eine hervorragende schützende Wirkung in unserem Körper hat, der Grund ist der Mechanismus der Sequestering Substanzen, die potenziell schädlich sind. Die Faser hat eine Funktion, die man von “Beute” sagen könnte, indem man mehrere Verbindungen wie Gallensäuren oder Cholesterin, die zusammen mit den Fäkalien ausgeschieden werden, abfängt. Dies kommt Menschen zugute, die Hypercholesterinämie oder Gallenlithiasis haben.

Wir können hinzufügen, dass der Darmdurchgang beschleunigt wird, indem die Zeit reduziert wird, in der diese schädlichen Substanzen für unsere Gesundheit in Kontakt mit dem Darmgewebe kommen, was zur Verhinderung oder Verbesserung von Verstopfung beiträgt und das Risiko von Darmkrebs minimiert. Der hohe Gehalt an Salicylaten von Erdbeeren und Erdbeeren ist mitverantwortlich für Hautreaktionen, die (Urtikaria) auslösen können und dies vor allem bei Allergikern, die an Acetylsalicylsäure leiden.

Dieser Artikel ist nur informativ, in einem COMO haben wir keine Möglichkeit, irgendeine medizinische Behandlung zu verschreiben oder irgendeine Art von Diagnose zu machen. Wir laden Sie ein, zum Arzt zu gehen, wenn Sie irgendeine Art von Beschwerden oder Beschwerden haben.

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