Ist es schlecht, Konserven zu essen?

Konserven sind nicht nur eine Möglichkeit, bestimmte Zutaten optimal zu konservieren, sondern sind auch eine einfache und schnelle Alternative, um bestimmte Produkte zu sich zu nehmen, die manche Menschen normalerweise nicht frisch beziehen, wie dies beim Thunfisch, bestimmten Weichtieren der… Continue Reading

Wie man in papillote kocht

Kochen in Papillote ist eine der kulinarischen Techniken, die es uns ermöglicht, die Eigenschaften von Lebensmitteln zu erhalten. Nur mit einer Hauptzutat (das ist normalerweise Fisch), einem Fett (besser Olivenöl), Gemüse und etwas zu wickeln können wir diese Technik verwenden,… Continue Reading