Quelle: Google Bilder Die Foie ist eines der Produkte, die als ” Delikatessen ” gelten, dh als die zartesten und raffiniertesten des Marktes. Es wird aus der Leber von Gans oder Ente hergestellt und es gibt zahlreiche Rezepte, um es… Continue Reading
Das Kochen bei niedriger Temperatur kann als der Kochprozess definiert werden, bei dem die Kochtemperatur nahe bei der gewünschten Kerntemperatur liegt. Es kann mit Vakuumbeuteln oder ohne sie gemacht werden und erlaubt uns, einzigartige Ergebnisse zu erzielen, wie kontrastreichere Aromen… Continue Reading
Escabeche ist eine Soße oder Marinade, die mit gebratenem Öl, Essig oder Wein und hauptsächlich mit Lorbeer, der zum Würzen und Konservieren von Fisch und anderen Lebensmitteln verwendet wird, zubereitet wird. Auf diese Weise können wir diese Soße mit sehr… Continue Reading
Rezept von temperiertem Salat von Pilzen und Garnelen ist ideal für Weihnachten , um diesen Salat temperierte gemischte Salate, Pilze, Garnelen und gekochte Kartoffeln alle gekleidet mit einer einfachen Vinaigrette. Salate sind normalerweise leichte Gerichte, erfrischend und sehr einfach zuzubereiten.… Continue Reading
Die Fabada ist ein sehr verbreitetes Gericht in der spanischen Küche und ist das bekannteste und exportiert nach Asturien. Es ist ein Eintopf mit Bohnen oder Bohnen und verschiedenen Fleischsorten wie Lacón, Chorizo und Blutwurst. Es ist ein ideales Gericht… Continue Reading