Der Steinbutt ist ein weißer Fisch mit einer sehr feinen Textur , aber es hat viele Dornen, Filet und sauber von ihnen ist sehr gut. Sein natürlicher Lebensraum ist der Meeresboden, aber er wird derzeit in Fischfarmen kultiviert. Steinbuttfilets sind… Continue Reading
Quelle: cuinejar.blogspot.com Kabeljau war der Fisch, der am meisten in traditionellen Eintöpfen verwendet wurde, besonders in Zeiten, als es noch keine Konservierungsfortschritte gab. Ein Klassiker der spanischen Küche, in einem Rezept mit allen Geheimnissen, um die besten Kabeljau-Pfannkuchen zu erreichen… Continue Reading
Eingelegte Sardinen sind ein sehr interessantes Gericht, das als Vorspeise oder erster Gang serviert werden kann, sogar eingelegte Sardinen können als Begleiter serviert werden. Der Sommer ist die Jahreszeit der Sardinen, in denen sie am reichhaltigsten sind und ihren besten… Continue Reading
Der Sommer ist die Jahreszeit der Sardinen, in denen sie am reichhaltigsten sind und ihren besten Geschmack präsentieren. Sardinen sind Fische der Familie Clupeid, die eng mit Sardellen und Heringen verwandt sind. Sardinen gehören zu den am stärksten antioxidativen Lebensmitteln.… Continue Reading
Tintenfisch gilt als Meeresfrüchte, und seine diätetische Interesse liegt darin, dass es kaum Fett und ist reich an Eiweiß, Eisen, Magnesium, Natrium, Phosphor. Es ist auch eine gute Quelle für die fettlöslichen Vitamine A und E, letztere eine antioxidative Wirkung.… Continue Reading