Wenn Sie Kroketten mögen, dann können Sie nicht aufhören zu lernen, wie man ein köstliches und sehr nahrhaftes Rezept zubereitet : Croquetas de Cocido . Es ist auch ein Gericht, das perfekt ist, um die Überreste zu nutzen, die Sie gekocht haben und bekommen, gut, werfen Sie kein Essen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie gekochte Kroketten zubereiten können und dass Sie ein sehr schmackhaftes Gericht genießen können, das sicherlich Ihrer ganzen Familie gefallen wird. Beachten Sie dieses Rezept und überraschen Sie Ihre Familie mit leckeren Vorspeisen.
Das erste, was wir tun müssen, ist das restliche Fleisch vom Eintopf zu nehmen und es in kleine Stücke zu schneiden; Das Ideal ist, es ein bisschen zu zerquetschen, damit Sie gut damit arbeiten können. Wenn Sie es haben, reservieren Sie es und legen Sie etwas Öl in eine Pfanne; Die gehackte Zwiebel mit etwas Salz gießen und pochieren lassen, nach zwei Minuten das gekochte Fleisch dazugeben und alles umrühren, damit es nicht an der Pfanne klebt.
Ein paar Minuten nach dem Hinzufügen des Fleisches müssen wir das Mehl in die Pfanne gießen und es gut mit dem Fleisch mischen, so dass es gekocht wird und die Bechamel der Kroketten entsteht . Vor allem musst du dich eindringlich bewegen, um nicht am ganzen Körper stecken zu bleiben; Wenn Sie denken, dass beide Zutaten integriert wurden, ist es Zeit, die Milch zu gießen, ohne sie zu entfernen. Fügen Sie langsam hinzu und teilen Sie die Flüssigkeit zwischen dem Fleisch, korrigieren Sie das Salz und rühren Sie für 3 oder 4 Minuten weiter.
Wenn Sie sehen, dass der Teig bereits zu unserem Geschmack ist (wenn Sie mehr oder weniger konsistent möchten sollte Mehl oder Salz hinzufügen), müssen Sie es von der Hitze entfernen und den Teig von Kroketten in eine Schüssel oder eine Quelle zum Abkühlen legen. Denken Sie daran, dass es für eine ausreichende Textur empfehlenswert ist, so lange wie möglich abzukühlen , um den Teig in der Nacht zu bereiten, im Kühlschrank zu lassen und am nächsten Morgen mit dem Rezept der gekochten Kroketten fortzufahren.
Der nächste Schritt ist, die Kroketten zu beschichten ; Dafür musst du zuerst ein Ei schlagen und die Semmelbrösel in einer tiefen Schüssel zubereiten. Danach müssen Sie nur ein Stück Kroketten-Pasta mit Ihrer Hand oder einem Löffel aufnehmen und gehen, wie Sie es wünschen. Sie müssen den Teig zuerst in das geschlagene Ei und dann in die Semmelbrösel tunken, so dass sie vollständig angeschlagen sind.
Das Letzte, was noch zu tun ist , ist das Braten der Kroketten ; Dafür musst du eine Pfanne mit viel Öl füllen und wenn es heiß ist, die Kroketten werfen. Wenn Sie sehen, dass sie goldbraun sind, drehen Sie es um und nehmen Sie es dann aus der Pfanne und Sie sehen den Rest.
Um das überschüssige Öl zu extrahieren, empfiehlt es sich, die Kroketten mit saugfähigem Papier auf einen Teller zu legen und dann die Schale zu wechseln. Und das ist es! Jetzt müssen Sie nur noch Ihre hausgemachte Krokette genießen, viel Glück!
Wenn Sie es genossen zu lernen, wie man diese Kroketten zubereitet, werden Sie sicherlich andere Kroketten Rezepte lieben, die genauso einfach zu machen und köstlich sind. In einem Wie wir Ihnen helfen, Spinatkroketten, Kabeljaukroketten und Steinpilzkroketten herzustellen .
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