Ein guter Weg, um Fisch in Ihre Ernährung und die Ihrer Familie zu integrieren, ist es, ihn mit leckeren und hausgemachten Rezepten zu kochen, die jeder mögen wird. Manchmal ist es schwierig, ein Kind dazu zu bringen, Fisch zu essen, aber wenn wir diese Zutat tarnen, werden wir den Kleinen essen lassen, ohne es zu merken. Eine der besten Arten, Kabeljau zu kochen, ist die Herstellung von köstlichen Kroketten. Auf diese Weise wird die ganze Familie von den großen Nährstoffen dieses Essens profitieren und das Maximum seines Geschmacks genießen. Lesen Sie weiter und Sie werden Schritt für Schritt lernen, wie man Kabeljaukroketten schnell und lecker zubereitet.
Um Kabeljaukroketten zu machen, werden wir als erstes die Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden und hacken; dann werden wir sie in einer Pfanne mit viel Öl und Kontrolle brutzeln müssen, dass sie nicht brennen. Fügen Sie die Petersilie dem Öl hinzu und sautieren Sie beide Zutaten, um die Aromen zu mischen.
Als nächstes müssen wir den Kabeljau in die Pfanne geben und alles umrühren, damit es gekocht wird. Es ist wichtig, dass das Feuer eine mittlere Intensität hat, um zu vermeiden, dass es verbrannt wird oder von außen, sondern von innen roh ist.
Wenn wir sehen, dass der Kabeljau fertig ist, ist es Zeit, den Teig für die Kroketten vorzubereiten . Um dies zu tun, müssen Sie nur die Eßlöffel Mehl, die wir angegeben haben, in die Pfanne geben und weiterrühren, um ein Anhaften zu vermeiden; Die Idee ist, dass es eine kompakte und fluffige Masse ist. Wenn Sie sehen, dass es sehr flüssig wird, fügen Sie mehr Mehl hinzu, bis die Textur das ist, wonach wir suchen. Wir müssen die Milch in die Pfanne geben und alles zusammenrühren, um die Pasta zu bekommen, mit der wir unsere Kabeljaukroketten herstellen.
Sobald wir die Pasta gemacht haben, müssen wir den Teig gut abkühlen lassen. Es ist nicht genug, dass wir es nur für 10 Minuten lassen, aber das Beste ist es, es über Nacht bereit zu lassen, damit Sie die Textur für Ihre Kroketten am besten machen können.
Nach den Stunden, die der Teig braucht, um sich zu verdichten, ist es Zeit, die Kabeljaukroketten zuzubereiten . Dazu müssen wir den Teig nehmen und von Hand formen, so dass die Form unseres Rezepts entsteht: einige Kugeln machen und sie ein wenig halbieren, bis sie halb-lang sind. So werden Sie die typischen Kroketten herstellen, die wir alle kennen. Wenn Sie die Form fertig haben, geben Sie sie durch Mehl, so dass sie überzogen und lecker sind.
Füllen Sie eine Pfanne Öl und wenn es heiß ist, müssen wir die Kroketten zum Frittieren hinzufügen. Wenn Sie sehen, dass sie golden sind, drehen Sie sich um, so dass sie auf beiden Seiten gemacht werden. Dann müssen Sie sie nur auf einen Teller mit saugfähigem Papier legen, um das überschüssige Öl zu entfernen, und Sie können sie auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!
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