Willst du einen leckeren Millefeuille-Kuchen backen ? Nun, lesen Sie weiter, denn mit dem Rezept, das wir Ihnen bringen, werden Sie auf die einfachste Weise ein exquisites Dessert machen. Glaubst du es nicht? Der Kuchen von Millefeuille ist eine süße aus Blätterteig in Schichten und gefüllt mit Baiser, es ist so beliebt geworden, dass es viele Varianten von Massen und Füllung gibt. Das Rezept, das wir vorschlagen, ist mit Dulce de Leche. In einwie.com erzählen wir Ihnen, wie man einen einfachen Strudelkuchen macht.
Um mit der Zubereitung dieses leckeren Strudelkuchenrezepts mit Dulce de Leche-Füllung zu beginnen , müssen Sie Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen lassen. Wenn geschmolzen, fügen Sie die Eigelb hinzu und mischen Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel. Rühren Sie gut um eine Creme zu erstellen und dann von der Hitze zu entfernen.
Wenn Sie sowohl die Eier als auch die Butter gemischt haben, sollten Sie nach und nach die 500 Gramm Mehl einarbeiten. Stoppen Sie nie, denn sonst werden Klumpen härter. Verschieben Sie, ohne anzuhalten, bis eine konsistente Masse erstellt wurde.
Dann kneten Sie mit Ihren Händen, bis Sie die ideale Textur haben, um den Kuchen zu füllen . Sobald Sie den Teig bearbeitet haben, strecken Sie ihn vorsichtig und bilden Blätter mit einer Schüssel als Form. Wählen Sie die Form je nach der Größe, die Sie wollen, die Millefeuille Kuchen, sollte das Ergebnis in Ordnung sein, denke, dass der Teig ein wenig spröde für Margarine ist.
Dann legen Sie jedes Blatt Blätterteig in ein für den Ofen geeignetes Tablett, das Sie zuvor bemehlt haben, und nachdem Sie es arrangiert haben, sollten Sie es mit einem Messer stechen, damit es beim Kochen nicht zu groß wird. Vergessen Sie diesen Schritt nicht, denn die Blätter sollten sehr dünn sein.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und einige Minuten kochen lassen. Sie müssen sich der ganzen Backzeit (die sehr wenig ist) bewusst sein, so dass sie fertig sind und nicht brennen, mehr oder weniger werden Sie ungefähr 10 Blätter haben, um Ihren Kuchen von millefeuille zusammenzusetzen.
Wenn sie gemacht sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie ein wenig abkühlen und legen Sie auf eine flache Oberfläche (die gleiche, die Sie verwenden, um den Kuchen zu dienen) das erste Blatt als die Basis dieses Kuchens.
Dann legen Sie eine dicke Schicht Dulce de Leche , legen Sie ein Blatt und wieder ein anderes Blatt. Sie müssen diesen Prozess wiederholen, bis Ihnen die Blätter ausgehen und das Beste ist, mit einer der Platten zu beenden.
Wenn Sie fertig sind, streuen Sie ein paar zerdrückte Nüsse oder wenn Sie mehr mögen, sei es Puderzucker oder Zimt oder Mandeln. Dies ist das letzte Detail, also geben Sie ihm Ihre persönliche Note und werden Sie kreativ. Ein Trick, um den Kuchenstrudel kompakt zu machen, ist, eine Platte auf den Kuchen zu legen und zu drücken.
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