Bei der Weinprobe (oder Weinverkostung) wird nicht nur der Gaumen verwendet, um zu schmecken, sondern auch andere Sinne: Geruch und Anblick. Aus diesem Grund eine gute Weinprobe zu machen sind ruhig, erholsam, mit einem guten Licht und in sanften Farben… Continue Reading
Jeder Wein hat einige organoleptische Eigenschaften, die ihn einzigartig machen, ein Wein hat seine eigene DNI, die ihn gleich und nicht übertragbar macht. Aus diesem Grund sollte jeder Wein in einem geeigneten Behälter serviert werden, der in der Lage ist,… Continue Reading
Der Herstellungsprozess der Weine , sowohl für Weißwein als auch für Rotweine, ist nicht immer derselbe, obwohl einige grundlegende Richtlinien zu befolgen sind. Dies ist beispielsweise bei alternden oder in Eichenfässern hergestellten Weinen der Fall. Manchmal ist eine Erziehung eine… Continue Reading
Wein trinken ist mehr als nur trinken. Der Wein, sowohl weiß als auch rot, ist ein Qualitätsgetränk, das eine besondere Behandlung verdient. Darüber hinaus sind Weine eine perfekte Ergänzung zu vielen Lebensmitteln und es ist dann wichtig, sie richtig zu… Continue Reading
In diesem Artikel möchte ich über französischen Wein und die Bedeutung der Weinregionen sprechen. Französische Weine entsprechen einer der ältesten Weinkulturen, ihre Herkunft stammt aus der Zeit des Römischen Reiches . Sie gelten als wesentlicher Bestandteil der französischen Gastronomie, und… Continue Reading