Ein Gericht mit Meeresgeschmack, einzigartig und unverwechselbar: Reis mit Hummer . Dieses saftige Rezept lässt niemanden gleichgültig, denn diese Meeresfrüchte bringen eine einzigartige Note, die jeden köstlich macht. Denken Sie daran, dass die Hummer die Kopffüßer mit zwei großen Zangen sind, verwechseln Sie sie nicht mit dem Hummer . Also, wenn Sie lernen möchten, wie man Reis mit Hummer macht , behalten Sie diesen Artikel von einem Como im Auge.
Der erste Schritt, um den Reis mit Hummer vorzubereiten, wird sein, in die Pfanne oder Paellero ein bisschen Olivenöl zu geben, wo wir die Knoblauchzehen – ganz oder gehackt, wie Sie bevorzugen – und die Chilis, die wir später entfernen werden.
Als nächstes sollten Sie die Chili entfernen und den Hummer in zwei Hälften schneiden. Denken Sie daran, dass diese Meeresfrüchte es auf dem Fischmarkt oder Supermarkt kaufen müssen und schneiden Sie es gerade, wenn Sie es kochen werden. Sobald der Hummer goldfarben ist und seine grünliche Farbe zu einem intensiven Rot verändert hat, können Sie ihn aus der Pfanne nehmen.
Auf der anderen Seite müssen Sie die Zwiebel schälen und hacken, die Tomate und den Choricero Pfeffer bereit, richtig hydratisiert. Bei diesen Gemüsen sollten Sie eine Soße für den Reis vorbereiten, Sie sollten auch den Zweig Petersilie und ein wenig Paprika hinzufügen.
Sobald die Sauce fertig ist, flambieren Sie sie mit einem Brandybrand und fügen Sie dann die Fischbrühe hinzu, die Sie zuvor in einem anderen Topf erhitzt haben müssen. Wir legen den Hummer und den ganzen Saft, der in den Topf gefallen ist, zurück und mischen ihn gut.
Als nächstes müssen Sie den Reis mit den restlichen Zutaten des Topfes und ein wenig Safran hinzufügen, um das Gericht zu färben und es gleichzeitig zu aromatisieren. Die ersten 10 Minuten müssen Sie das Feuer stark halten und als nächstes müssen Sie den Reis mit Hummer in Brand etwa 8 Minuten kochen.
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