Wenn Sie manchmal ein leichtes, weiches und erfrischendes Dessert wünschen, dann werden Sie dieses Rezept aus Maracujamousse lieben, das wir in einem Como präsentieren. Aber zuerst – und für diejenigen, die es nicht wissen – lassen Sie uns sehen, was die Parchita ist. Laut Wikipedia stammt diese Frucht von der Kletterpflanze Rebe Passionsblume, sie ist in Mittel- und Südamerika bekannt, obwohl die Namen sehr unterschiedlich sind. Tatsächlich ist es in den Ländern südlich des Kontinents als Passionsfrucht oder Mburucuyá bekannt, obwohl die Frucht die gleiche ist.
Sie können dieses Mousse in großen Gläsern sowie kleinen Schnapsgläsern servieren und sehen sehr attraktiv auf einem Desserttisch aus, der auch der Liebling Ihrer Gäste sein wird.
In einem Kochtopf den Parchita-Saft hinzufügen und ein wenig davon aufbewahren, um die Gelatine aufzulösen.
Der Zucker wird in den Topf eingearbeitet und zum Kochen gebracht.
Sobald die Mischung beginnt zu kochen, niedrige bis mittlere Hitze und rühren von Zeit zu Zeit, um die Konsistenz zu überprüfen und zu vermeiden, brennen. Sobald es einen dicken Punkt des Sirups erreicht hat, entfernen Sie es von der Hitze und lassen Sie es ruhen, bis es abkühlt.
In dem kleinen Saft, den wir reservieren, löst sich die Gelatine auf. Wenn Sie das Blatt verwenden, müssen Sie den Saft ein paar Sekunden in die Mikrowelle nehmen, um das Blatt aufzulösen. Sobald der Sirup abgekühlt ist, wird diese Mischung mit Gelatine versetzt.
Schlagen Sie das Eiweiß steif.
Der Parchita-Sirup wird hinzugefügt.
Schließlich enthält Kondensmilch.
Sobald eine homogene Mischung erreicht ist, servieren Sie die Mischung in den Gläsern und nehmen Sie sie in den Kühlschrank, bis die Mischung fest wird.
Schließlich, sobald Sie fertig sind, fügen Sie etwas von der Masse mit den Samen als Dekoration hinzu. Wenn Ihnen der natürlich saure Geschmack des Parchita nicht gefällt, können Sie ihn vor dem Verzieren mit etwas Zucker mischen.
Und so einfach ist die Zubereitung dieses leckeren Nachtischs, ich bin mir sicher, dass man sich das Foto nur anschaut und sich wie zu Hause fühlt.
Mögest du auch reich werden!
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