Hamburger sind eine Art von Fleisch, die wir oft in Supermärkten und Metzgereien kaufen, aber es ist immer möglich, sie selbst zu Hause zu machen und ein viel schmackhafteres und gesünderes Rezept zu genießen. Sie können unter anderem mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch, Hühnchen zubereitet werden, aber in diesem Artikel werden wir uns auf Letzteres konzentrieren und Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie man Hähnchenburger macht . Einmal zubereitet, kann man sie auf tausend Arten essen, entweder mit Sandwichbrot, begleitet von Salat, Nudeln, Kartoffeln und vielen weiteren Zutaten.
Der erste Schritt, um hausgemachte Hähnchen Burger zu machen, ist die Hühnerbrust vorzubereiten. Entfernen Sie jede Art von Tuch oder Haut, die sie haben, und beginnen Sie, sie zu zerhacken, so dass sie die richtige Konsistenz haben. Sie können es mit einem Fleischwolf machen oder, wenn Sie es nicht haben, mit einem Messer versuchen, die Stücke sehr klein zu machen.
Dann hacken und hacken Sie die Knoblauchzehe und am Ende tun Sie das gleiche mit Zwiebel und Petersilie. Sobald Sie alle Zutaten bereit haben, nehmen Sie eine ausreichend tiefe Schüssel, fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu, streuen Sie sie nach Geschmack und fügen Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die gehackte Petersilie hinzu. Mischen Sie alle Zutaten, damit sie integriert werden und das Hühnerfleisch wird mit dem Aroma und Aroma dieser Gewürze angereichert.
Jetzt ist es Zeit, das Ei in einer separaten Schüssel oder einem Teller zu schlagen und es in die Schüssel neben dem Hühnerfleisch zu geben, wenn es fertig ist. Wenn Sie dem Rezept etwas mehr Würze hinzufügen möchten, können Sie es an dieser Stelle tun. Sie müssen es gut umrühren, damit das Ei das ganze gehackte Huhn imprägniert und später mit den Händen geknetet wird, um eine homogene Paste und kompakter zu erhalten.
Der nächste Schritt besteht darin, dem Hähnchenburger- Teig einige Paniermehl hinzuzufügen. Mit diesem erhalten Sie eine gleichmäßigere Textur und die Chicken Burger werden nicht rückgängig gemacht, wenn Sie sie in die Pfanne werfen, um sie zu braten. Mischen Sie weiter mit den Händen, bis die Brotkrumen vollständig integriert sind.
Wenn der Teig fertig ist, müssen Sie nur die Form des Hamburgers erstellen . Nehmen Sie dazu eine Portion gehacktes Hühnerfleisch, machen Sie einen Ball damit und quetschen Sie es mit einem Spatel und korrigieren Sie ein wenig mit Ihren Händen, bis Sie die gewünschte Form und Dicke erhalten. Berücksichtigen Sie, dass es auch Formen gibt, um selbstgemachte Hamburger zu schaffen, wenn Sie also möchten, dass alle dieselbe Größe haben, können Sie sie verwenden. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Masse fertig ist.
Zum Schluss die Hähnchenburger in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten oder auf dem Grill kochen, wie Sie möchten. Sie können sie wie ein Sandwich, begleitet von einem Salat oder einem guten Teller mit Chips, nach Ihren Wünschen nehmen. Und wenn Sie herausfinden möchten, wie Sie andere Arten von speziellen Burgern zubereiten können, verpassen Sie nicht die folgenden Rezepte:
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