Soursop ist eines der beliebtesten tropischen Früchte, idealer Protagonist in Säften und auch in Desserts. Und es ist, dass sein natürlich süßer Geschmack sich als köstlich herausstellt, deshalb ist der Soursopkuchen für einen besonderen Anlass ideal, ein sehr elaborierter Nachtisch, der sich dennoch lohnt, weil das Endergebnis exquisit ist. Aus diesem Grund erklären wir bei einwie.com im Detail, wie man einen Guanabana-Kuchen herstellt , der jeden erfreuen wird.
Um den Keks des Kuchens vorzubereiten, müssen Sie die Anweisungen im Detail befolgen und vor allem den Ofen während des Kochens nicht öffnen, um zu verhindern, dass sich der Kuchen entleert.
Beginnen Sie mit dem Vorwärmen des Ofens auf 180 ° C, nehmen Sie dann die 9 Eier und trennen Sie das Eigelb vom Weiß.
In einer Schüssel die weißen und mischen bis zum Punkt neun. Dann fügen Sie 3/4 Tasse Zucker hinzu, rühren und reservieren. In einer anderen Schüssel die 9 Eigelbe mit dem restlichen Zucker vermischen, bis eine sämige und cremige Mischung entsteht.
Fügen Sie zu der Schüssel, in der das Eigelb das Weiß ist, das bis zum Punkt des Schnees geschlagen wird. Sie sollten es vorsichtig und in umhüllenden Bewegungen umrühren, um eine homogene Creme zu bilden. Mischen Sie die Tasse und eine Hälfte Mehl mit der Prise Salz und fügen Sie die Schüssel mit dem Weiß und dem Eigelb wieder mit einhüllenden Bewegungen hinzu. Fügen Sie Teelöffel Vanilleessenz hinzu.
Gießen Sie die Kuchenmischung des Soursopkuchens in eine vorher bemehlte und gebutterte Form und bringen Sie für 40 Minuten in den Ofen. Denken Sie daran, dass es wichtig ist, den Ofen während des Kochens nicht zu öffnen.
Sobald es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und vor dem Entformen 15 Minuten abkühlen lassen.
Es ist Zeit, die Füllung des Kuchens vorzubereiten. Mischen Sie das Mehl, den Eigelb, den Zucker und den Zitronensaft in einem Mixer oder mit Hilfe eines Mixers. Dann bringe die Mischung auf mittlere Hitze, bis sie kocht und etwas eindickt. Vor dem Gebrauch abkühlen lassen.
Mit den 3 Eiweiß und Zucker bereiten Sie das Baiser zu , das Ihren Guanabana-Kuchen bedeckt. Sobald alle Zutaten fertig und richtig abgekühlt sind, können Sie mit dem Zusammensetzen des Kuchens fortfahren.
Rum, Wasser und 2 Esslöffel Zucker mischen und aufbewahren. Dann schneiden Sie den Kuchen in der Hälfte oder in drei Schichten. Befeuchten Sie den Kuchen mit der Rummischung, füllen Sie ihn großzügig, legen Sie die zweite Schicht und wiederholen Sie den Vorgang oder, wenn Sie sich entscheiden, es mit zwei Schichten zu machen, legen Sie die Oberseite des Biskuitkuchens, nässen Sie wieder mit dem Rum und bedecken Sie mit dem Baiser. Es dauert ein paar Stunden zu kühlen und serviert.
Genießen Sie diesen köstlichen Guanabana-Kuchen mit einem hausgemachten und tropischen Geschmack.
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