Hamburger erfreuen Jung und Alt, und Sie sollten wissen, dass sie nicht nur aus Fleisch hergestellt werden können, aber sie sind sehr vielseitig und es ist möglich, sie auch aus Fisch , Spinat , Linsen , Soja , Tofu usw. zu verzehren. Deshalb können sie, anders als wir glauben, auch zu einem gesunden Rezept werden und eine großartige Alternative sein, um die Kleinen zu Hause aufzunehmen, um Nahrung zu nehmen, die sie normalerweise zum Essen kostet. In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf, wie man Fischburger , eine sehr nahrhafte und schmackhafte Option macht, die ideal ist, um beim Abendessen oder als ein zweiter Kurs am Mittagessen zu dienen.
Um diese Fischburger zu machen, müssen Sie Fischfilets komplett sauber, ohne Haut und ohne Dornen haben. Sie können sie bereits kaufen, um sie direkt zu kochen, aber für den Fall, dass Sie die Filets eines frischen Stücks Fisch herausnehmen müssen, sollten Sie es schneiden und es vorher sehr gut reinigen. Wir empfehlen Ihnen, den Artikel Wie man Fisch und Meeresfrüchte sauber macht zu konsultieren, um es richtig zu machen.
Sobald die Fischfilets bereit und ohne Dorn sind, mit einem Messer in sehr kleine Stücke schneiden und am Ende, fügen Sie alle Fische in einer Schüssel oder Schüssel schneiden und reservieren.
Als nächstes hacken Sie auch den Knoblauch, die Zwiebel und einen Zweig Petersilie. All diese Zutaten werden Ihnen helfen, Ihren Burgern mehr Geschmack zu verleihen. Wenn sie gehackt sind, fügen Sie sie zusammen mit dem Fisch in die Schüssel und rühren um zu mischen.
Jetzt ist es an der Zeit, das Ei in einem anderen Behälter oder Teller mit einer Gabel oder Stangen zu schlagen , da Sie es bequemer finden. Fügen Sie das geschlagene Ei dem vorherigen Behälter hinzu, fügen Sie die gewünschte Menge Salz hinzu und fügen Sie langsam die Brotkrumen hinzu . Mit dieser letzten Zutat wird der Mase kompakter und mit der richtigen Konsistenz zu Hamburgern verarbeitet. Wenn Sie auch möchten, dass der Teig saftiger wird, ist es ein guter Trick, einen Spritzer Milch hinzuzugeben, da dies den Geschmack nicht verändert.
Entferne alle Zutaten, so dass sie integriert sind und arbeite weiter mit deinen Händen, bis du siehst, dass die Masse der Hamburger eine kompakte Konsistenz erhält. Dann legen Sie es auf eine harte Oberfläche, wie Marmor oder einen Tisch, und fangen Sie an , die Hamburger zu formen . Sie müssen nur viel Teig nehmen, einen Gewürzball kreieren, ihn mit einem Spatel ein wenig zerdrücken und die Form der Seiten mit den Fingern korrigieren. So einfach ist das! Wenn Sie alle aufwendigen Burger haben, übergeben Sie sie ein wenig durch Mehl auf beiden Seiten.
Das letzte, was Sie tun müssen, um diese leckeren Fischburger schmecken zu können, ist, sie in einer Pfanne mit Olivenöl zu braten. Entferne sie vom Feuer, wenn sie auf beiden Seiten einen goldenen Ton angenommen haben. Wenn Sie es vorziehen, können Sie sie auch auf einem Eisen kochen und sie zu einem etwas gesünderen Rezept machen.
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