Wenn Sie sich für Süßes begeistern, können Sie dieses Rezept nicht verpassen, in dem wir Ihnen zeigen, wie man Ensaimadas ohne Butter macht . Genießen Sie dieses typisch balearische Gericht, ohne das Fett einer tierischen Zutat wie Butter zu nehmen. Auf diese Weise können Sie ein gesünderes Rezept genießen und für Vegetarier oder Veganer geeignet sein. Nimm zur Kenntnis und lerne wie man Ensaimadas ohne Butter macht !
Um zu wissen, wie man eine Ensaimada ohne Butter macht, ist die erste Sache, mit dem Teig anzufangen; Um das zu vermeiden, müssen wir das Mehl sieben, um Klumpen zu vermeiden, und wenn wir es haben, müssen wir es in einen Behälter mit etwas warmem Wasser und Hefe legen.
Wenn die Hefe nicht gemacht wird, müssen wir die Eier, das Öl, den Zucker, die Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen Sie den Teig gut und kneten Sie langsam und fügen Sie etwas Wasser hinzu, bis der Teig kompakt und perfekt für unsere Ensaimadas ohne Butter ist .
Wir müssen den Teig kräftig kneten, bis er fertig und kompakt ist. Dann müssen wir einen runden Ball formen und etwa 2 Stunden stehen lassen, bis das Volumen doppelt so groß ist wie das Original.
Nach dieser Zeit müssen wir den Teig wieder kneten und danach werden wir kleine Bälle machen müssen; mit dem Teig werden wir auch kleine Streifen von ungefähr 50 Zentimetern machen müssen und wir werden sie nach der traditionellen Form der Ensaimadas aufrollen müssen.
Als nächstes sollten wir die gerollten Streifen an einem warmen Ort, zum Beispiel dem Ofen, ohne Beleuchtung ruhen lassen, bis wir sehen, wie das Volumen unserer Masse von Ensaimadas ohne Butter wieder vergrößert wird.
Der letzte Schritt, den wir machen müssen , um Ensaimadas ohne Butter zu machen, besteht darin, den Ofen bei 200 ° C über und unter zu zünden und die Ensaimadas zu setzen. Wir werden für 15 oder 20 Minuten backen und wenn wir sehen, dass sie goldbraun sind, werden wir sie entfernen und mit geschlagenem Ei bemalen.
Dann ohne Butter etwas Zucker auf die Ensaimada streuen und an einem kühlen Ort 20 Minuten ruhen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
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