An manchen Orten hängen Geschmäcker und Bräuche, zu Weihnachten wird viel süßes Brot konsumiert, in anderen Teilen bevorzugen sie Pudding. Beide Brote werden am Ende des Jahres, zu Weihnachten und Neujahr , viel gegessen und sind ein Dessert oder eine Begleitung zum Frühstück oder Tee.
Heute werden wir sehen, wie man englischen Pudding, der wie der gewöhnliche Pudding oder Quatre Quart, viele getrocknete Früchte, was viele lieben und andere nicht so viel, für den Fall, dass Sie nicht die Früchte, die ich empfehle, wie Pudding gekennzeichnet ist das Rezept des gemeinsamen Puddings.
Wir gehen mit dem Rezept, um englischen Pudding einfach, schnell und wirtschaftlich zu machen, mit dem ganzen hausgemachten Geschmack …
Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker, bis Sie eine schaumige Creme bekommen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe, bis es eine homogene Mischung ist. Integriere den Cognac.
Mehl und Backpulver sieben. Fügen Sie den Ei-Shake ein und mischen Sie ihn schnell.
Fügen Sie die Rosinen, die polierte Frucht und die gehackten Nüsse hinzu, mischen Sie gut. Halb gefüllt mit einer Form aus gefettetem und bemehlten Pudding.
Kochen Sie in einem weichen Ofen für 50 bis 60 Minuten, bis das Innere gut gekocht ist. Nicht formen und abkühlen lassen. Es kann mit einer dünnen Schicht Glacé oder Schokolade bedeckt werden.
Sie können ” englischen Marmorierungspudding ” machen, indem Sie zwei Esslöffel Kakaopulver mit warmer Milch mischen. Einmal in die Form gelegt, bildet sich ein “Graben” im Teig, setzt den flüssigen Kakao gleichmäßig und schließt den Teig wieder. Dies wird ein “Zentrum” für Schokolade bleiben.
Um zu sehen, ob es gut gekocht ist , öffnen Sie den Ofen ein wenig (nicht viel), wenn Sie denken, dass es eine geeignete Farbe hat. Klicke mit einem sauberen Metallmesser auf die Mitte, wenn es noch sauber ist, wird es gekocht.
Sie können die Rosinen und die polierte Frucht einweichen (in Wasser oder warmer Milch), abtropfen lassen und in den Teig geben. Dadurch sehen Sie glatter und frischer aus, wenn Sie englischen Pudding essen.
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