Die Tomate ist ein Gemüse, das normalerweise das ganze Jahr über verwendet wird, aber in den Monaten Frühling und Sommer ist es ein Geschmack für den Gaumen. Dieser spezielle Salat ist ein erfrischendes und originelles Gericht, das viele Vitamine und Mineralstoffe und sehr wenige Kalorien enthält. Der Tomatensalat ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das Ihre Gäste überraschen wird.
Markieren Sie ein Kreuz an der Basis der Tomaten und entfernen Sie die Stiele, schneiden Sie sie in kochendes Wasser für fünf Sekunden und tauchen Sie sie dann schnell in Eiswasser.
Dann schäle sie, schneide sie in zwei Hälften, entferne die Samen von innen und schneide sie in Würfel. Du legst sie in ein kleines großes Silber.
Gurken waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel putzen und in Würfel schneiden.
Die Gurken in Essig und Kapern abtropfen lassen und hacken. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocknen und hacken.
Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten, um den speziellen Tomatensalat, Salz und Pfeffer mit Olivenöl und gepresstem Zitronensaft zu beenden. Es wird leicht gekühlt serviert.
Servieren Sie den speziellen Tomatensalat mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig.
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- Geben Sie einen Teelöffel Zucker in den Dressing, um der Säure der Zitrone und Tomate entgegenzuwirken.