Das Zubereiten von Schweinelende im Ofen ist eine gute Möglichkeit, den Geschmack zu erhalten und der Familie eine magere und nahrhafte Mahlzeit zu bieten. Die Zubereitung ist minimal und die Kochzeit ist das Warten wert.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, und während der Ofen erhitzt wird, fügen Sie Gewürze Ihrer Wahl oben auf die Schweinelende hinzu . Salz und Pfeffer können es einfach machen, aber andere Aromen wie Zitronensaft oder Kräuter können auch den Geschmack des Gerichts verbessern.
Legen Sie die Schweinelende auf den Ofen. Das Gestell und das Tablett können das Fett aus dem Schweinefleisch herausfallen lassen und verhindern, dass es auf dem Filet verbleibt.
Die Bratpfanne nach gründlicher Erhitzung in den Ofen stellen. Je nach Größe der Lende im Ofen zwischen 25 Minuten auf 1 Kilo kochen. Halten Sie ein Fleischthermometer in der Wirbelsäule und kochen Sie, bis die Innentemperatur 100 Grad erreicht.
Entfernen Sie den Braten sobald er 100 Grad erreicht hat und lassen Sie ihn abkühlen. Der Braten wird fortgesetzt gekocht, auch wenn er aus dem Ofen ist und die Endtemperatur vor dem Servieren sollte 90 Grad erreichen.
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- Fügen Sie Kartoffeln oder Gemüse für eine vollständige Mahlzeit in die Grillpfanne hinzu.
- Versuchen Sie verschiedene Gewürze zu verwenden, um den Geschmack zu verbessern.
- Achten Sie darauf, das ganze Schweinefleisch gut zu kochen.