Obst ist bekanntermaßen eine unerschöpfliche Quelle von Vitaminen und kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Manchmal kaufen wir mehr, als wir wirklich brauchen, oder reifen früher als wir dachten. Dieses Rezept für die Zubereitung eines Fruchtgelees ist ideal, um reife Früchte zu genießen.
Die Früchte in eine Schüssel geben; Bananen, Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen, Trauben und vor allem Erdbeeren oder Himbeeren, je nach Jahreszeit, da sie die Früchte sind, die hervorstechen und einen besonderen Geschmack verleihen, werden sie mit Alkohol getränkt und mariniert, obwohl sie manchmal eingerührt werden wann
In einem kleinen Kochtopf werfen wir Wasser und Zucker und kochen sie sechs Minuten, um vor der Gelatine der Früchte Sirup herzustellen.
Im Orangensaft werden die Gelatineblätter in Stücke geschnitten (mit einer Schere), die vorher eingeweicht wurden.
Wenn der Sirup ist, mit dem Saft binden und gut schlagen, so dass die Gelatine perfekt gelöst ist.
In eine Form (rund und mit Alufolie ausgekleidet) etwa ein paar Zentimeter Flüssigkeit gießen, die bis zum Aushärten in den Kühlschrank oder sogar in den Gefrierschrank gestellt wird.
Das Fruchtgelee wird dann mit Fruchtstücken verziert , die eine schöne Zeichnung ergeben, der Rest der Frucht wird hinzugefügt und die verbleibende Flüssigkeit wird darüber gegossen. Im Kühlschrank ca. 6 Stunden aufbewahren.
Zum Servieren das Fruchtgelee ausstechen und mit etwas heißer Schokolade oder Keksen präsentieren.
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- Bereite es besser am Vortag vor
