Der Conger ist ein Fisch, der zur Familie der Cóngridos gehört, Anguiliformes bestellen. Der Conger Aal ist ein halbfetter Fisch, der in der Regel etwa 3 Gramm Fett pro 100 Gramm essbaren Portionen beiträgt. Es enthält verschiedene Vitamine und Mineralien. Sein Proteingehalt ist nicht sehr hoch, obwohl seine Proteine einen hohen biologischen Wert haben. Deshalb ist es ein gutes Essen und wenn Sie auch einen Conger mit Kartoffeln kochen, ist der Nährwert viel höher.
Sie müssen die Kartoffeln in Quadrate schneiden und dann müssen Sie sie braten, bis sie goldbraun sind.
Sie müssen die Zwiebel sehr dünn hacken, und auf der anderen Seite ein Kartoffelpüree mit den Knoblauchzehen, Safran, Petersilie, Salz und Pfeffer vorbereiten.
Um die Soße vorzubereiten, musst du die Zwiebel anbraten und den vorher zubereiteten Teig hinzufügen.
Sie müssen Fischbestand kochen und fügen Sie die Kartoffelbrei und (sollte abgedeckt werden).
5 bis 6 Minuten kochen lassen.
Die Conger-Scheiben würzen und in die Brühe geben.
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- Wenn die Brühe sehr klar ist, können Sie ein wenig Maisstärke in etwas kaltes Wasser geben.
