Gelatine hat viele Vorteile, es ist nicht mehr nur ein dekoratives Element oder begleitende Kuchen auf Geburtstagsfeiern, aber es ist eine Zutat, die unsere Verdauung begünstigt, dank der Aminosäuren, die es hat und hilft der Elastizität unserer Haut durch die Kollagen , das beiträgt. Die Blüten in Gelee sind ein sehr aufwendiges Dessert, das besonders zeitaufwendig ist, um es zu realisieren, es ist auch eine Option, Ihre Gäste in dieser Zeit der Feier zu überraschen. In einer wie wir Ihnen beibringen , Blumen in Gelee oder Grenetina zu machen .
Der erste Schritt wird sein, die neutrale Gelatine herzustellen. Lösen Sie den Umschlag der Gelatine in zwei Esslöffeln kaltes Wasser, lassen Sie es für 10 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit 250 ml Wasser und 50 g Zucker in eine Schüssel geben und etwas erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen, solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie die neutrale Gelatine hinzu und rühren Sie weiter, bis sie vollständig verdünnt ist.
Verwenden Sie eine Plastikschüssel und transparent, da es leichter zu entformen ist, fetten Sie die Form mit etwas Olivenöl ein und legen Sie die Mischung, die Sie früher gemacht haben. Lassen Sie es 1 Tag im Kühlschrank liegen.
Jetzt ist es Zeit , das weiße Gelee zu machen , wiederhole den Schritt, das neutrale Gelee wie im ersten Schritt herzustellen . In eine Schüssel geben Sie die heiße Milch, ohne zu kochen, fügen Sie die neutrale Gelatine und Kondensmilch hinzu. Im Kühlschrank bis zur Dicke ca. 1 Stunde kalt stellen.
Teilen Sie die Mischung in mehrere Schalen, um sie zu färben. Verwenden Sie die gewünschten Farben abhängig von der gewünschten Blume. Zum Beispiel, wenn Sie eine Margarita machen möchten, werden Sie den gelben Pflanzenfarbstoff in einem der Gläser mit Gelatine legen, und Sie werden das andere weiß verlassen.
Dekorieren Gelatine ist nicht schwierig, aber es muss mit großer Sorgfalt durchgeführt werden. Nehmen Sie die neutrale Gelatine heraus, die Sie für einen Tag stehen gelassen haben, erhitzen Sie ein Glas Wasser und legen Sie das Mundstück für einen Moment, trocknen Sie es ein wenig und dies wird dazu dienen, das Zentrum der Blume zu machen.
Um die Spritze mit der Gelatine zu füllen, die den Farbstoff enthält, entfernen Sie die Nadel und legen Sie sie zurück, um sie in dem Kreis anzuwenden, den Sie mit dem Mundstück hergestellt haben. Füllen Sie den ganzen Kreis, wenn Sie Farbstoff auf der Oberfläche des Gelees haben, können Sie es mit einer nassen Serviette trocknen gehen.
Es ist wichtig daran zu denken, dass Sie die Wände der Schüssel nicht berühren müssen, da die Hitze Ihrer Hände dazu führen kann, dass sie schmilzt.
Um zu sehen, wie die Gelatine läuft, heben Sie die Schüssel, verdrehen Sie sie nie, sonst wird die Gelatine fallen. Nagel die Spitze eines Messers, zuvor durch das heiße Wasser , in die Gelatine und spritze die Injektion der weißen Gelatine-Mischung . Also, bis du alle Blütenblätter hast und eine Gelatine-Blume bekommst.
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