Gluten ist ein Protein, das die Samen eines großen Teils von Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste oder Dinkel enthält, neben vielen anderen. Es gibt einen Teil der Bevölkerung, der an Gluten-Intoleranz leidet, oder, was genauso ist, sie sind Zöliakie, aber es gibt auch Menschen mit Allergien gegen dieses Protein. Auf diese Weise bestimmt Ihr Immunsystem, dass diese Komponente für Ihren Organismus schädlich ist – obwohl dies in Wirklichkeit nicht der Fall ist – und erzeugt einen Abwehrmechanismus, der zu einer allergischen Reaktion wird . Daher erklären wir Ihnen im Detail, wie Sie wissen, ob Sie Allergien gegen Gluten haben, damit Sie keine Zweifel haben.
Zunächst sollte erwähnt werden, dass eine Person, die auf Gluten allergisch ist, nicht bedeutet, dass es Zöliakie ist , da diese Krankheit auftritt, wenn es eine Intoleranz zu diesem Essen gibt. Und es ist wichtig zu beachten, dass dies zwei verschiedene Nebenwirkungen sind: Während Allergien eine Reaktion des Immunsystems sind, werden Intoleranzen durch Anomalien im Verdauungssystem verursacht. Wir empfehlen Ihnen, in unserem Artikel zu lesen, was der Unterschied zwischen Allergie und Intoleranz ist , um die Informationen zu erweitern.
Eine Glutenallergie tritt dann auf, wenn das Immunsystem diese Substanz als Gefahr für den Körper betrachtet und einen Abwehrantikörper, eine Art Immunglobulin (IgE), erzeugt. Daher wird eine Reaktion im Körper als Reaktion auf das, was als angreifendes Mittel erkannt wurde, ausgelöst . Normalerweise treten Allergien gegen Gluten normalerweise während der Kindheit – wie der Rest von Nahrungsmittelallergien – auf, obwohl es auch Fälle in den Erwachsenen geben kann.
Obwohl einige der Anzeichen, die darauf hinweisen, ob Sie Glutenallergien haben, mit den Symptomen einer Glutenintoleranz verwechselt werden können, sollte beachtet werden, dass allergische Reaktionen sowohl bei der Einnahme als auch beim Kontakt mit dieser Nahrungsmittelkomponente auftreten.
Unter den häufigsten Symptomen von Gluten-Allergikern finden wir die Hautreaktionen:
- Hautausschläge
- Urtikaria
- Schwellung der Lippen
- geschwollene Augenlider
Darüber hinaus ist es auch möglich, dass Atem-und Verdauungsprobleme wie allergische Reaktion auf Gluten , unter denen gemeinsame Erbrechen, starke Bauchschmerzen, Durchfall, Atembeschwerden sind … Dies sind diejenigen, die leichter mit einer Intoleranz verwechselt werden können. zu Gluten, da diese im Verdauungssystem produziert werden. Wir empfehlen Ihnen, unseren anderen Artikel zu überprüfen, um zu wissen, ob ich Zöliakie bin , um die Informationen zu erweitern.
Weniger häufig, aber als ernsthaftere Folge einer allergischen Reaktion auf Gluten kann ein anaphylaktischer Schock oder eine Anaphylaxie auftreten, die Hautläsionen mit dem Gefühl von Kurzatmigkeit und Atembeschwerden verursacht. Dies erfordert eine schnelle medizinische Behandlung, da es sonst im schlimmsten Fall zum Tod führen könnte.
Viele der Glutenallergiker werden im Laufe der Zeit intolerant gegenüber dieser Nahrung, so dass eine fortschreitende Aufnahme dieser Nahrungsmittelkomponente in die gewohnheitsmäßige Ernährung in der Regel möglich ist. Trotzdem sollte dies immer von einem Allergologen oder Facharzt überwacht werden.
Dieser Artikel ist nur informativ, in einem COMO haben wir keine Möglichkeit, irgendeine medizinische Behandlung zu verschreiben oder irgendeine Art von Diagnose zu machen. Wir laden Sie ein, zum Arzt zu gehen, wenn Sie irgendeine Art von Beschwerden oder Beschwerden haben.
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