Rezepte für eine weiche Diät

Wenn Sie an einer gastrointestinalen Erkrankung leiden oder gerade eine Operation abgebrochen haben, hat der Arzt wahrscheinlich eine Diät für einige Tage empfohlen. Der Grund ist, dass diese Art der Ernährung für die Gesundheit des Verdauungssystems sorgt, ohne sie zu reizen und ohne schwere Verdauung zu betreiben. Wenn Sie mit Nahrungsmitteln umgehen müssen, müssen Sie diese im Detail planen, besonders wenn Sie mehr als 7 Tage damit verbringen, eine Diät zu machen, bei der Sie die essentiellen Nährstoffe und Vitamine für Ihr richtiges Funktionieren mit einbeziehen.

Die erste Sache, die Sie beachten müssen, ist, dass in einer weichen Diät Nahrung nie gebraten werden sollte, und wenn möglich, wird empfohlen, dass die verwendeten Kochmethoden so leicht wie möglich sind (mit wenig Öl, gedämpft, gekocht) oder gebacken).

Unter den Nahrungsmitteln, die in einer weichen Diät erlaubt sind, werden die folgenden empfohlen:

• Reis
• Kartoffeln
• Fettarme Milchprodukte
• Eier
• Mageres Fleisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Nicht-Zitrusfrüchte
• Gekochtes Gemüse (rohe wie Salat sind nicht erlaubt)
• Olivenöl

Es ist auch wichtig, gut zu hydratisieren, so dass es empfohlen wird, dass Sie zwischen 1,5 bis 2 Liter Wasser pro Tag nehmen, um so schnell wie möglich zurück zu kommen.

Gekochtes Gemüse ist ein gutes Nahrungsmittel, um in die weiche Diät einzuführen, zusätzlich zu großen Mengen an Vitaminen und Nährstoffen, die für den Körper günstig sind. Daher ist die Herstellung einer reinigenden Brühe eine gute Option. Wenn Sie möchten, können Sie ein bisschen Nudeln oder Reis hinzufügen und so bekommen Sie ein kräftigeres Gericht.

Zutaten für 4 Personen:

• 6 Lauch
• 170 Gramm Sellerie
• 1 Karotte
• 700 ml Wasser
• Olivenöl

Als erstes müssen wir den Lauch, den Sellerie und die Karotte in mittelgroße Stücke schneiden. Fügen Sie sie in einen Topf mit Wasser und setzen Sie es auf mittlere Hitze, so dass sie zu kochen beginnen; Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu, um einen besseren Geschmack zu erhalten.

Wenn Sie sehen, dass das Wasser zum Kochen kommt, sollten Sie die Hitze verringern und es für ungefähr 10 Minuten kochen lassen; dann müssen Sie die Brühe belasten, um die Stücke des Gemüses herauszuziehen und es zurück auf das Feuer zu setzen, um die Teigwaren oder den Reis zu kochen (wenn Sie wünschen).

Die Karotte ist ein gutes Gemüse für die weiche Ernährung, aber wie wir bereits erwähnt haben, sollte es gekocht werden, denn wenn es roh ist, ist die Verdauung viel schwerer und kann unser Verdauungssystem beschädigen. Aus diesem Grund ist das Karottenpüree ein leckeres Rezept, das Sie sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zu gegrillter Hähnchenbrust oder gebackenem Fisch verwenden können.

Zutaten für 3 Personen:

• 3 Karotten
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• Gemüsebrühe
• Salz
• Olivenöl

Das erste, was wir tun müssen, ist das Schälen und Schneiden der Karotten und Kartoffeln . Dann werden wir einen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen und wenn es heiß wird, werden wir die Zutaten zusammen mit einem Schuss Olivenöl hinzufügen. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten kochen und dann von der Hitze entfernen; dann das gekochte Gemüse in einer Pfanne mit etwas Gemüsebrühe mischen und etwa 5 Minuten anbraten; fügen Sie etwas Salz hinzu und lassen Sie es alle zusammen für ungefähr 10 Minuten kochen.

Jetzt müssen wir das Feuer löschen und das überschüssige Wasser extrahieren. Alles in einen Mixer geben und zerdrücken, bis sich eine glatte Paste bildet.

Ein anderes Rezept für eine weiche Diät ist das Mischen von Eiern mit gekochtem oder gekochtem Gemüse; In diesem Sinne können Sie Tortillas aus jeder Art von Gemüse machen, immer unter Berücksichtigung, dass Sie keine Zwiebeln verwenden können. In einem schlagen wir einen vor, den wir lieben: das Artischockenomelett .

Zutaten für 2 Personen:

• 6 Artischocken
• 4 Eier
• Olivenöl
• Salz

Der erste Schritt besteht darin, die Artischocken zu schälen, so dass nur der Teil des Körpers zarter ist. Dann in vier Stücke geben und einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und mit etwas Olivenöl beträufeln; Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie die Artischocken hinzu und lassen Sie sie für 15 Minuten kochen. In der Zwischenzeit ein tiefes Gericht und schlagen Sie die Eier, bis Sie eine schaumige Textur bekommen, fügen Sie die Artischocken zum Ei und rühren Sie alles, so dass die Zutaten gut integriert sind.

Geben Sie ein wenig Öl in eine Pfanne und fügen Sie die Mischung, die wir zubereitet haben, hinzu. Jetzt musst du es nur auf einer Seite machen lassen und wenn du siehst, dass die Tortilla gold ist, drehe sie um, so dass sie auf beiden Seiten gemacht wird. Und fertig!

Neben dem Verzehr von frischem Obst können Sie es während einer weichen Diät auch kochen und in Form von Kompott nehmen. Das einzige, was Sie beachten müssen, ist, dass die gewählte Frucht nicht Zitronensäure ist, weil ihre sauren Säfte den Magen reizen. In einem Wie wir vorschlagen ein leckeres Rezept für Apfelkompott , die Sie als Dessert oder als Begleiter zu anderen Gerichten nehmen können.

Zutaten für 2 Personen:

• 3 Äpfel
• 250 Milliliter Wasser
• 50 Gramm Weißzucker

Der erste Schritt ist, die Äpfel zu schälen und sie in vier Stücke zu schneiden; dann müssen wir Wasser und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten kochen lassen, um eine Art Sirup zu erhalten. Dann fügen Sie die Äpfel hinzu, rühren und bedecken den Topf und lassen sie für ungefähr 25 oder 30 Minuten kochen. Nach dieser Zeit müssen Sie kräftig rühren, damit das Kompott die Textur hat, nach der Sie suchen.

Wenn der Arzt empfohlen hat, dass Sie die Diät-Richtlinien einer weichen Diät befolgen, ist, weil Sie auf Ihren Magen aufpassen müssen und aufpassen, dass es nicht zu viel arbeitet. Daher ist es wichtig, dass Sie neben der Überwachung Ihrer Ernährung eine Reihe von Richtlinien beachten, wie zum Beispiel:

• Essen Sie eine kleine Menge und verteilen Sie die Mahlzeiten in verschiedenen Mahlzeiten pro Tag (es ist am besten, 5 mal und kleine Mengen zu essen).

• Versuchen Sie das, um die Verdauung und die Aufnahme der Nährstoffe zu erleichtern, ist das Essen lauwarm .

• Kochen Sie nicht mit zu viel Salz, da dies die Verdauung beeinträchtigen kann.

• Essen gut kauen und langsam essen, um besser verdauen zu können.

• Ruhe nach dem Essen, damit dein Magen ruhig arbeitet.

Dieser Artikel ist nur informativ, in einem COMO haben wir keine Möglichkeit, irgendeine medizinische Behandlung zu verschreiben oder irgendeine Art von Diagnose zu machen. Wir laden Sie ein, zum Arzt zu gehen, wenn Sie irgendeine Art von Beschwerden oder Beschwerden haben.

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