Vinaigrettes sind in Mode gekommen. Je nach Geschmack gibt es verschiedene Vinaigrette . Aber alle haben die gleiche Basis: Olivenöl und Essig. Hier stellen wir Ihnen ein Rezept vor, wie Sie Vinaigrette-Soße machen können .
Das erste, was Sie tun müssen, um die Vinaigrette vorzubereiten, ist, die 3 Eier zu kochen.
Während die Eier kochen, müssen Sie die Petersilie und die Zwiebel hacken, so dass sie in sehr kleinen Portionen sind.
Dann müssen Sie die Kapern, die gehackte Petersilie und die Zwiebel in einen Mörser geben und gut zerdrücken, bis es eine Paste ist.
Wenn Sie die Pasta gemacht haben, müssen Sie den Dotter der Eier hinzufügen und alle Zutaten in den Mörser pürieren.
Wenn Sie alle Zutaten gut zerkleinert haben, sollten Sie das Öl nach und nach hinzufügen, während Sie die Mörtelmischung in die gleiche Richtung bewegen.
Zum Schluss müssen Sie den Essig und das Salz nach Belieben hinzufügen und alles gut vermischen.
Lagern Sie die Vinaigrette in einem Glas oder Behälter und es wird dazu dienen, Ihre Salate zu kleiden.
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