Ein Teller mit Venusmuscheln ist immer nützlich, ob für Wermut, Vorspeisen oder für die Begleitung von Sekunden, es ist ein Fisch, den jeder mag. Auch dieses Rezept ist super einfach und sehr schnell zu machen. Eine Möglichkeit ist es , Venusmuscheln in grüner Soße zu machen, dann erklären wir eine ähnliche Art, die Muscheln zu kochen, aber schneller und einfacher.
Gib die Muscheln in eine Schüssel mit kaltem Wasser und etwas Salz, damit sie den Sand oder die Steine, die sie tragen können, mindestens zwei Stunden lang herausnehmen.
Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen lassen.
Braten Sie die gehackte Knoblauchzehe, senken Sie die Flamme des Feuers und lassen Sie es sanft bräunen.
Die bereits gewaschenen und abgetropften Muscheln hinzufügen, anbraten und die fein gehackte Petersilie hinzufügen.
Leicht abschmecken und die Semmelbrösel hineingeben. Rühre mit der Schaufel um.
Mit dem Wein und 4 Esslöffeln Wasser befeuchten und etwas kochen lassen.
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- Es ist sehr schnell zu tun