Wie man Vegetarier wird

Es kann sein, dass Sie ein gesünderes Leben führen wollen, weil Sie das Recht der Tiere respektieren wollen oder weil Sie eine Diät ohne Tierfleisch essen wollen.

Was auch immer der Grund sein mag, eine vegetarische Ernährung ist eine wichtige Entscheidung, bei der sich Ihre Essgewohnheiten radikal ändern werden. Daher empfehlen wir Ihnen, sich an einen Ernährungsberater zu wenden, um Ihnen bei Ihrem Veränderungsprozess zu helfen.

Wenn Sie entschlossen sind, sollten Sie wissen, dass Vegetarismus andere Modalitäten hat, die als eine gemeinsame Basis die Tatsache haben, keine Nahrung tierischen Ursprungs zu essen:

• Ovo lacto Vegetarier : diejenigen, die in ihrer Ernährung die Aufnahme von Eiern und Milchprodukten (Käse, Joghurt …) erlauben

• Ovo Vegetarier : essen Eier, aber nicht Milchprodukte

• Lacto Vegetarier : Verzehren Sie Milchprodukte, aber lehnen Sie Eier ab

• Veganer : sind diejenigen, die nichts konsumieren, was aus der Tierwelt kommt, also keine Milch oder Eier essen

Um zu wissen, wie man Vegetarier wird , sollte man sich zuerst an die grundlegende Ernährung des Vegetarismus erinnern. Durch die Beseitigung von Fleisch aus der Nahrung müssen Nährstoffe aus diesen Lebensmitteln in der Nahrungspyramide ersetzt werden.

Grundlegende Punkte in Ihrer vegetarischen Ernährung :

• Sie sollten in jede Mahlzeit ein kalziumreiches Lebensmittel aufnehmen

• Vitamin B12 ist auch wichtig, um während Ihres Tages zu essen, so dass Sie Lebensmittel nehmen können, die reich an diesem Vitamin sind oder, im Gegenteil, nehmen Sie eine Vitaminergänzung, die Sie in Ihrem Geschäft mit natürlichen Produkten finden können

• Jeden Tag sollten Sie Gemüse oder Früchte essen, die reich an Vitamin C sind

• Es wird empfohlen, jeden Tag zwischen 1 Liter und 2 Liter Wasser zu trinken

Wie wir bereits erwähnt haben, wird die Ernährungspyramide mit der vegetarischen Diät modifiziert, dann geben wir Ihnen die neue Hierarchie der Nahrungsmittel für Ihre Diät ohne Fleisch.

Gruppe 1: Getreide (6-11 Portionen): bezieht sich auf jedes Nahrungsmittel, das aus Getreide besteht, das als Ganzes empfohlen wird. Unter ihnen heben wir hervor: Teigwaren, Reis, Brot, Getreide, Couscous und so weiter.

Gruppe 2: Gemüse (3 oder mehr Portionen): all diese Gemüse wie Spinat, Kohl, Brunnenkresse, Paprika, Tomaten, Mangold usw.

Gruppe 3: Früchte und Nüsse Trocken (2 oder mehr Portionen): in dieser Gruppe sind Früchte wie Orangen, Bananen, Kiwis usw. und Nüsse wie Mandeln, Erdnüsse, Pinienkerne, Pfeifen und so weiter.

Gruppe 4: Lebensmittel reich an Kalzium (6 bis 8 Portionen): sind solche Lebensmittel wie Brokkoli, Spinat, Tofu, Sesam und so weiter.

Gruppe 5: Hülsenfrüchte (2 bis 3 Portionen): Nahrungsmittel wie Kichererbsen, Linsen, Sojabohnen, Bohnen, Erbsen usw.

Gruppe 6: Andere Grundstoffe (1 bis 2 Portionen): bezieht sich auf essentielle Lebensmittel in der vegetarischen Ernährung wie Olivenöl, Walnüsse (wegen seines hohen Proteingehalts) und Produkte, die mit B12 angereichert sind.

Quelle: haztevegetariano.com

Der wichtigste Schritt, um Vegetarier zu werden, besteht darin, die Speisekarte, die wir für unseren Tag markiert haben, zu ändern.

Sie sollten bedenken, dass die meisten Menschen normalerweise eine bestimmte Auswahl an Rezepten verwenden und im Durchschnitt jede Familie acht oder neun Rezepte täglich isst. Diese Ernährungsgewohnheit kann auf einfache Art in Vegetarismus umgewandelt werden: Ändern Sie Ihre Menüs mit Fleisch für andere Gerichte, die davon frei sind.

Um dies zu erreichen, ist es am besten, mit drei Mahlzeiten ohne Fleisch zu beginnen, das Sie mögen (zum Beispiel Nudeln mit Gemüse, Reis mit Tomaten, gebratenes Gemüse usw.): Auf diese Weise haben Sie bereits drei vegetarische Rezepte im Hinterkopf.

Um Ihr Menü zu erweitern, können Sie an drei andere Rezepte denken, die Sie regelmäßig zubereiten und sich an die vegetarische Ernährung anpassen können (zum Beispiel können Sie anstelle von Fleisch-Tacos mit Gemüse Tacos mit Gemüse machen oder den traditionellen Hamburger ersetzen) für einen vegetarischen Burger ).

Um Ihr neues vegetarisches Menü zu ergänzen, ist es außerdem ratsam, nach Rezeptbüchern zu suchen und verschiedene Gerichte zu probieren, bis Sie drei weitere Gerichte zu Ihrem Menü hinzufügen. Und so können Sie in einem Moment bereits neun verschiedene Mahlzeiten und frei von tierischem Fleisch haben.

Wenn das Entfernen von Fleisch aus Ihrer Ernährung immer noch schwierig ist, lernen Sie im folgenden Artikel, wie Sie Fleisch in Ihrer Ernährung ersetzen können .

Wie wir bereits erwähnt haben, ist es wichtig, dass Sie Ihre Rezepte ändern, um zu wissen, wie man Vegetarier wird. Deshalb zeigen wir Ihnen verschiedene vegetarische Wurzelgerichte, die Sie ganz einfach Ihrem Alltag hinzufügen und so zum Vegetarier werden können.

Vegetarische Rezepte mit Getreide :

• Reis mit Pilzen
• Spaghetti mit Gemüse
• Quinoa mit Gemüse

Vegetarische Rezepte mit Hülsenfrüchten :

• Linsensuppe
• Kichererbsen mit Spinat
• Falafel

Vegetarische Rezepte mit Fleischersatz :

• Vegetarischer Hamburger
• Eintopf aus Seitan mit Pilzen
• Sojabohnenfleischbällchen mit Gemüse

Bevor Sie Vegetarier werden, ist es sehr ratsam, dass Sie einige Analytik machen, damit ein Arzt feststellen kann, ob es ratsam ist, diese Ernährungsmethode Ihren Bedürfnissen anzupassen. Wenn dies der Fall ist, empfehlen wir, dass Sie Ihr vegetarisches Menü mit einem Spezialisten zusammenstellen, der alle Nährstoffe enthält, die Ihr Körper braucht, um ein gesundes und gesundes Leben zu genießen.

Dieser Artikel ist nur informativ, in einem COMO haben wir keine Möglichkeit, irgendeine medizinische Behandlung zu verschreiben oder irgendeine Art von Diagnose zu machen. Wir laden Sie ein, zum Arzt zu gehen, wenn Sie irgendeine Art von Beschwerden oder Beschwerden haben.

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