Das Einfrieren von Tomaten ist in Küchen sehr üblich, da Tomaten ein weit verbreitetes Produkt in Küchen sind und der einzige Weg, natürliche Tomaten während des ganzen Jahres zu haben, darin besteht, es einzufrieren. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Tomate einzufrieren , dann erzählen wir Ihnen etwas.
- Tomaten im Saft einfrieren
- Gekochte Tomaten einfrieren
- Friere Tomaten ein
Tomaten im Saft einfrieren
Die Tomaten in Viertel oder Achtel schneiden. Bei schwacher Hitze 5 bis 10 Minuten kochen lassen. Führen Sie sie durch ein Sieb. Wenn gewünscht, fügen Sie 1 Teelöffel Salz für jede 4 Tassen Saft hinzu.
Gekochte Tomaten einfrieren
Reinigen Sie die Tomaten, indem Sie sie einzeln unter fließendem Wasser waschen. Entfernen Sie den Stiel von den Tomaten. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Dip zwei bis drei Tomaten auf einmal im Wasser. Entfernen Sie die Tomaten mit einem Löffel aus dem Topf, wenn sich die Haut zu lockern beginnt (nach 30 Sekunden). Sofort Tomaten in Eiswasser baden. Dies verhindert, dass Tomaten kochen und mehr Haut verlieren. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten, entfernen Sie hartnäckige Haut mit einem gezackten Messer und schneiden Sie die Mitte der Tomate. An diesem Punkt können Sie ganze oder gefrorene Tomaten um die Hälfte oder Viertel einfrieren. Legen Sie die Tomate in Plastiktüten und Gefrierschrank.
Friere Tomaten ein
Tauchen Sie die Tomaten in kochendes Wasser für 30 bis 60 Sekunden, um die Haut abzuziehen. Schälen und entfernen Sie die Herzen der Tomaten. Tomaten vollständig oder in Stücken einfrieren.
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- Nach dem Auftauen die Tomaten nicht mehr rückkonservieren. Da sie ihre Integrität verlieren und nicht den gleichen guten Geschmack wie zuvor haben werden.
- Die reifen Tomaten zum Zeitpunkt der Traube schmecken besser frisch oder gefroren.
- Wenn Sie keine eigenen Tomaten anbauen, besuchen Sie den Markt, um eine große Auswahl an reifen Tomaten zu haben. Wählen Sie diejenigen, die helle und zarte Farben haben.