Süßwaren Milch Süßigkeiten ist viel dicker als herkömmliche, mit mehr Körper und Konsistenz. Es gilt als am besten für Desserts, weil es viel besser manipuliert werden kann. Wenn Sie hausgemachtes süßes Gebäck machen möchten, zeigen wir Ihnen in diesem Artikel ein einfaches Rezept, wo Sie die Zutaten und Schritt für Schritt finden, wie Sie Süßwaren zu Hause zubereiten können.
Der erste Schritt, um Gebäck zu Hause zuzubereiten, besteht darin , die Bohnen am Vorabend oder in der Nacht einzuweichen, bevor das Dulce de Leche-Rezept zubereitet wird, damit sie im Wasser weich werden. Dann kochen wir sie, bis sie sehr weich sind, und wenn sie abgekühlt sind, geben wir sie durch ein Sieb oder eine Kartoffelmühle, um sie zu einer Paste zu verarbeiten, die einem Püree ähnlich ist. Es sollte beachtet werden, dass Sie, wenn Sie einen Mixer haben, diese verflüssigen können, um den Prozess zu beschleunigen.
Im Gegenzug musst du die Milch zusammen mit dem Zucker in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, so dass es zu verdicken beginnt. Zu dem Zeitpunkt, wenn die Mischung Konsistenz annimmt, müssen wir das Fruchtfleisch der Bohnen aus dem vorherigen Schritt zugeben und weiterrühren, um eine homogene Mischung zu erhalten.
Ebenso wird es notwendig sein, die Maisstärke in etwas Milch aufzulösen und dann unter Rühren in den Topf zu geben. Schließlich müssen Sie das Natriumbikarbonat hinzufügen und den Topf unter Rühren auf dem Feuer halten, damit er die richtige Farbe der Dulce de Leche erhält. Sie müssen weiter kochen, bis die Mischung die Konsistenz hat, die wir brauchen, und daran erinnern, dass die Konditorei sehr dick ist, viel mehr als die traditionelle.
Ebenso sollten Sie einige Empfehlungen berücksichtigen, die Ihnen bei der Zubereitung von Süßigkeiten Milchzucker helfen:
- Es ist obligatorisch, einen Kochtopf oder eine Antihaftpfanne zu verwenden, damit das Gebäckmilchkonfekt nicht haftet.
- Der Löffel muss wiederum aus Holz und niemals aus Metall sein.
- Hören Sie nicht auf, jederzeit zu rühren oder zu rühren.
- Bevor Sie es in den Kühlschrank oder Kühlschrank stellen, legen Sie das Gebäck in einen anderen Behälter und lassen Sie es abkühlen.
- Da sie selbstgemacht sind und keine Konservierungsstoffe enthalten, sollte die Süßwarenmilch vor sieben Tagen verzehrt werden.
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