Wenn Sie ein Liebhaber von Süßem und Gebäck sind, aber Sie es satt haben, immer dasselbe zuzubereiten und etwas anderes zu machen, werden Sie die süßen Knödel lieben. Sie haben eine große Auswahl an Empanadillas-Rezepten, vom typischen Thunfisch über Schinken und Käse bis hin zu den originellsten Formen . Aber hast du sie schon mal mit Schokolade, Marmelade oder Engelshaar probiert? Wenn Sie wissen möchten, wie man süße Knödel macht , lesen Sie diesen Artikel von einem Como und finden Sie heraus.
Wir werden anfangen, die süßen Knödel für den Teig des Knödels selbst vorzubereiten. Mischen Sie zuerst 2/3 des Mehls mit dem Puderzucker und der Hefe. Dann nehmen Sie einen Behälter, der groß genug ist, um all diese Mischung zu gießen und einen Vulkan daraus zu machen. Schlagen Sie die Eigelbe in einer anderen Schüssel und fügen Sie sie in die Mitte des Vulkans. Schmiere das Schmalz und gieße es auch.
Knete alles gut an, du kannst es mit manueller, elektrischer oder sogar mit den Händen tun. Wenn Sie die Zutaten gemischt haben, gehen Sie zurück zu einem kleinen Vulkan und gießen Sie den Orangensaft , weiter kneten. Dann das Olivenöl hinzufügen und den Teig weiter bewegen.
Dann geben Sie nach und nach das Wasser und den Rest des Mehls und kneten weiter, bis der Teig die richtige Konsistenz erreicht. Wenn Sie den Teig fertig haben, strecken Sie ihn mit einem Nudelholz und schneiden Sie Kreise von zwei Zentimetern Dicke und die gewünschte Granda.
Jetzt kommt das Beste der Empanadillas, die Füllung . Um dies zu tun, können Sie die Marmelade vorbereiten, die Sie mögen, Schokolade Ganache , Sahne , Engelshaar oder Hüttenkäse. Für diese letzte Füllung braucht man nur 250 g Quark, 2 Eigelb, Zimtpulver und 150 g Zucker. Schlagen Sie die Eigelb, mischen Sie alle Zutaten und Sie haben Ihre Quarkfüllung.
Nehmen Sie zwei Esslöffel der Füllung, die Sie wollen, verteilen Sie sie in einer der Hälften des Kreises und schließen Sie die Knödel mit dem leeren Teil. Das heißt, nehmen Sie die Hälfte, die nichts hat und biegen Sie sie zum anderen. Dann verbinden Sie die Kanten mit den Fingern und mit den Spitzen der Gabel markieren Sie einige Linien. Dann legen Sie sie für etwa eine Stunde bei 125 ° C auf und ab.
Wenn sie fertig sind, entfernen Sie sie aus dem Ofen und streuen ein wenig Puderzucker darüber. Sie haben Ihre süßen Knödel schon fertig zum essen! Wie Sie sehen können, ist es ein sehr einfaches und anderes Rezept, ideal für ein Abendessen mit Freunden oder Familie.
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