Vielleicht entdecken Sie eine Wahrheit, die Sie bis jetzt noch nicht kannten: Das traditionelle Rezept der Carbonara-Sauce enthält keine Sahne. Wie Sie lesen, ist es eher eine sehr einfache Ausarbeitung, die drei ziemlich grundlegende Zutaten enthält: Ei, Speck und Käse. Dieses Rezept kann mit einer Variante von Speck gemacht werden, die in einigen Bereichen leichter zu bekommen ist, und es gibt diejenigen, die Zwiebeln hinzufügen, aber die Wahrheit ist, dass die Creme nicht in der Liste ist, und sogar ist es eine Sünde für einige Liebhaber dieser Sauce Fügen Sie diese Zutat hinzu. Wenn Sie wissen wollen, wie man Spaghetti Carbonara ohne Sahne macht , erklären wir in diesem Artikel, wie wir es erklären.
Die Zubereitung der Carbonara ohne Creme ist sehr einfach, um den Speck oder Speck in kleine Quadrate zu schneiden. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie den Speck oder Speck ohne zusätzliches Öl hinzu. Vergessen Sie nicht, dass diese Produkte ihr eigenes Fett haben, das beim Kochen freigesetzt wird.
Nur wenn die Pfanne nicht antihaftbeschichtet ist, empfiehlt es sich, ein wenig Olivenöl zu verwenden. Pfeffer nach Belieben hinzufügen und kochen lassen, bis der Speck oder Speck golden ist, sobald sie fertig sind, die Hitze abstellen.
Parallel dazu einen Topf mit ausreichend Wasser füllen, etwas Salz und etwas Öl einfüllen und zum Kochen bringen. Sobald es zu kochen begonnen hat, legen Sie die Spaghetti nach der Anzahl der Gäste, denken Sie daran, häufig zu rühren, bis die Nudeln gekocht sind. Die Kochzeit hängt von der Dicke der Pasta ab und ob sie frisch oder gekocht ist, befolgen Sie am besten die Anweisungen des Produkts.
Sobald die Spaghetti al dente sind, von der Hitze nehmen, abtropfen lassen und aufbewahren. Niemals die Pasta anfeuchten , da sonst das Salz verloren geht und die Pasta abkühlt.
Schlagen Sie ein Ei pro Person energisch, bis es homogen ist, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu, einen Esslöffel Parmesankäse pro Person und fügen Sie dann den Speck oder Speck hinzu. Alles gut entfernen.
Schnell die Zutaten der Carbonara ohne Sahne mit den Spaghetti unter Rühren mischen, so dass sie gleichmäßig in der Pasta verteilt wird. Fertig, deine Spaghetti Carbonara ohne Sahne sind servierfertig, jetzt sollte jeder Käse nach Geschmack und Essen hinzufügen.
Ein einfaches und traditionelles Fingerleckrezept.
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