Wie man Soßen für Fleischfondue macht

Wir beginnen mit einer leckeren Soße für das Fleischfondue, das für dieses Gericht ideal ist und das Fleisch intensiv und köstlich schmeckt.

Zutaten:

• 220 Gramm Frischkäse
• 1 Esslöffel getrocknete Tomaten.
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel.
• 1 EL gehackter Schnittlauch.
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

Bereiten Sie alle Zutaten zu und nehmen Sie zuerst einen Handwischer für den Frischkäse. Schneiden Sie den Schnittlauch dann so klein wie möglich, nehmen Sie die getrockneten Tomaten in Öl, schneiden und hacken Sie, dann salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Jetzt ist es an der Zeit, alles gut zu vermischen, den Behälter zu bedecken und ihn im Kühlschrank stehen zu lassen, bis er fertig ist.

Das folgende Rezept, das wir für Fondue-Saucen anbieten, ist ein zartes und köstliches Rezept aus Senfsauce , eine ideale Ergänzung für Ihr Fleischfondue.

Zutaten:

• 1 Tasse hausgemachte Mayonnaise
• 2 Esslöffel Senf.
• 2 Esslöffel Sahne zum Kochen.
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

Die Zubereitung dieser Soße kann nicht einfacher sein. Sie müssen nur alle Zutaten in eine Schüssel geben, so gut wie möglich mit der Hand oder mit Stangen mischen, so dass die verschiedenen Aromen in den Kühlschrank integriert werden. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden abkühlen lassen.

Ein klassischer spanischer, aber mit einem Hauch von Aromen, macht seine besondere Aroma von Knoblauch die all i oli eine der besten Beilagen von Fleisch, die einen köstlichen Geschmack zu dieser Zubereitung geben.

Zutaten:

• 1 gehackte Knoblauchzehe.
• 1 Eigelb
• 2 EL Zitronensaft.
• ½ Löffel Dijon-Senf.
• 275 ml Olivenöl.
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

Zuerst müssen Sie die Knoblauchzehe mit Salz und Pfeffer vermischen. In einer separaten Schüssel sollten Sie das Eigelb mit dem Dijon-Senf verquirlen, das Öl sehr langsam hinzufügen und weiter schlagen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und schlagen Sie gut, bis Sie eine sehr homogene Creme bekommen. Den Behälter abdecken und abkühlen lassen.

Schließlich empfehlen wir eine ganz besondere Soße für dieses Gericht, das mit Sicherheit eine wahre Freude sein wird: die andalusische Sauce , eine Zubereitung aus Belgien, die sehr gut zu diesem gebratenen Fleisch passt.

Um es zu tun, benötigen Sie:

• 200 Gramm Mayonnaise.
• 2 Esslöffel Tomatenmark.
• 2 Esslöffel weiße Zwiebel.
• 2 Esslöffel gerösteter roter Pfeffer (kann verpackt werden).
• 3 Esslöffel pikanter Paprika.
• 1 Esslöffel Zitronensaft.
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Prise schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Dieses Rezept erfordert nur Sammeln und Mischen aller Zutaten ohne vorheriges Kochen, es sei denn, Sie möchten den Pfeffer rösten. Nachdem Sie die Komponenten vorbereitet haben, sollten Sie sie in einem Behälter gut mischen, verschließen und für einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Es ist eine Soße, die gut im Kühlschrank 2 oder 4 Tage hält, solange Sie es mit gekaufter Mayonnaise gemacht haben.

Zum Schluss empfehlen wir eine sensationelle Soße für dieses Fleischfondue : Tartarsauce. Lecker und vollmundig für Ihre persönliche Freude.

Zutaten

• 210 ml Mayonnaise
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebel.
• 1 Esslöffel eingelegte Gurke.
• 1 Esslöffel gehackte Kapern.
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Esslöffel flüssige Sahne zum Kochen.
• 1 Teelöffel gehackter Estragon

Vorbereitung

Nehmen Sie eine Dose Mayonnaise und alles in einer großen Schüssel, dann fügen Sie alle gehackten Zutaten hinzu, dann nehmen Sie einen Teil der Creme zu kochen, dann mischen, um eine perfekte Creme ohne Klumpen zu erhalten. Um die Creme dünner zu machen, die restliche Creme hinzufügen und nochmals umrühren. Sie sollten es sitzen lassen und in den Kühlschrank stellen, um abzukühlen, bis Sie essen gehen.

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