In Gebäck finden wir eine Vielzahl von Belägen für Kuchen, Kuchen und Kekse, eine davon ist die Schokoladenganache , eine Mischung aus Schokoladenfondant und Sahne, die wir auch als Füllung verwenden können und wir werden einen leckeren Kuchen haben. Diese Abdeckung wird hauptsächlich in Kuchen verwendet, die mit Fondant für ihren Geschmack und ihre Textur verziert sind, die wir selbst wählen können, damit sie mehr oder weniger Zeit im Kühlschrank abkühlen, je nachdem, ob wir sie als Füllung oder als Abdeckung verwenden wollen. Seine Zubereitung ist sehr schnell und einfach, da Sie nur diese zwei Zutaten und ein paar Minuten Vorbereitung benötigen. Wenn Sie lernen möchten, wie man Schokolade herstellt, sollten Sie dieses Video eines Como nicht verpassen.
Das erste, was wir tun werden, ist die Creme zu erhitzen und, wenn es anfängt zu kochen, entfernen Sie es von der Hitze und fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu, damit es leicht schmilzt. Wir rühren, bis wir die Schokolade komplett weggeworfen und ohne Klumpen haben. Wir können es auf Zimmertemperatur abkühlen lassen oder es in den Kühlschrank stellen.