Meer- und Bergreis ist eine sehr reiche Art, Reis zuzubereiten. Es sucht das Beste aus Land und Meer, kombiniert mit einem großartigen Produkt, Reis. Dies ist die Grundnahrung eines Teils der menschlichen Rasse. Es eignet sich für eine Unendlichkeit von Zubereitungen und Aromen. Seine Vitamin-Elemente sind fast ausschließlich in der Schale, so hat der geschälte Reis wenig Nährwert und viel weniger einmal gekocht.Er erwirbt Lebensmitteleigenschaften, wenn mit Gemüse, Fetten, Fleisch und Fisch gekocht.
Schäle die Scampi, streue leicht die Schwänze und reserviere.
Kochen Sie die Köpfe in 1 1/2 l. Wasser für 20 Minuten, belasten Sie die Brühe und reservieren Sie.
Salbrate die Schweinerippe und lege sie ohne Öl für 30 Minuten bei 180º in den Ofen.
Reinigen Sie Pilze und Schnitzel, falls sie sehr groß sind. In einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie Wasser verlieren, Knoblauch und Petersilie hinzufügen. Lassen Sie es noch 2 Minuten kochen.
In dem gleichen Öl, schneiden Sie die geschnittenen Stücke und reservieren Sie.
Dann die Zwiebeln und den Pfeffer bei schwacher Hitze anschwitzen, bis sie Farbe annehmen.
Die Tintenfische, Pilze, Rippchen und Reis zugeben, gut umrühren und die Krebsbrühe zum Kochen bringen.
Lassen Sie es 12 Minuten dem Feuer aussetzen
Fügen Sie die Schwänze der Scampi hinzu und korrigieren Sie das Salz.
Fertig backen bei 180º für 6 Minuten.
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- 5 Minuten vor dem Servieren des Meer- und Bergreises ruhen lassen.