Making hausgemachte Kekse ist eine unterhaltsame Möglichkeit, leckere Snacks und Frühstücke , die auch gesünder als die für den Kauf sein, da sie keine Konservierungsstoffe sind vorzubereiten. Eine der verbreitetsten Arten von Keksen auf der Welt sind Kekse, knusprige amerikanische Kekse mit Schokoladenstückchen , die ältere Menschen, vor allem aber die Kleinen, erfreuen. Wenn Sie auch lernen möchten, wie man zu Hause Kekse macht , erklären wir Ihnen, wie Sie mit Schokoladenchips Kekse backen.
Das erste, was Sie tun sollten, um Ihre selbstgemachten Kekse zu machen , wiegt den Zucker – 50 Gramm braun und 50 weiß – und schmilzt die Butter, zum Beispiel in der Mikrowelle.
Als nächstes müssen Sie beide Zutaten in eine Schüssel geben und sie mit Stäbchen schlagen , um eine homogene Mischung ohne Klumpen zu erhalten.
Sobald Sie den Zucker und die Butter gut vermischt haben, müssen Sie ein Ei in die Schüssel geben , um den Teig für Ihre Kekse vorzubereiten. Weiter schlagen, so dass das Ei in die Mischung integriert wird.
Wenn Sie möchten, können Sie einen Teelöffel Vanilleessenz hinzufügen, um sie zu aromatisieren, aber es wird optional sein.
Auf der anderen Seite müssen Sie die trockenen Zutaten zusammenstellen : 150 Gramm gesiebtes Kuchenmehl – wenn Sie es nicht haben, können Sie auch Allzweckmehl verwenden – mit einem halben Teelöffel Natriumbicarbonat und einer Prise Salz.
Als nächstes mischen Sie die Mischung aus trockenen Zutaten mit Flüssigkeiten ; Sie sollten die Mehlmischung nach und nach hinzufügen und mischen, so dass keine Klumpen in der Masse der hausgemachten Kekse übrig bleiben.
Jetzt ist es Zeit, die Schokoladennuggets hinzuzufügen , aber wir empfehlen, dass Sie sie zuerst durch ein Stück Mehl – wie Rebozaras – passieren, um zu vermeiden, dass sie im Boden der Schale bleiben.
Auf diese Weise sollten Sie die Schokoladenfunken mit dem Keksteig mischen, so dass sie gut verteilt sind, aber versuchen Sie es sanft zu tun.
Den Backofen auf 180 ° vorheizen und das Gemüse oder Backpapier in das Tablett geben und dann mit zwei Dessertlöffeln den Teig mit Schokoladenstückchen füllen . Es wird nicht notwendig sein, dass sie eine runde Form haben, da sie selbst zerbrechen werden, und es wird sehr wichtig sein, dass Sie eine gute Trennung zwischen ihnen lassen, so dass sie nicht zusammenkommen. Wahrscheinlich müssen Sie zwei Runden backen für den vorbereiteten Teig.
Wie Sie sehen werden, werden diese nach kurzer Zeit, wenn das Tablett in den Ofen gestellt wird, verlängert und erhalten die Form der bekannten Kekse. Wenn Sie nicht genügend Platz zwischen einem und einem anderen Cookie gelassen haben, können Sie mitmachen und einen riesigen Keks bekommen.
Sobald die Kekse mit Schokoladenstückchen braun werden – ungefähr 10 Minuten -, können Sie sie aus dem Ofen nehmen. Sie sollten überprüfen, dass sie nicht roh sind, aber machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie weich erscheinen, denn danach werden sie verhärten.
Entfernen Sie die Kekse mit einem Spatel aus dem Tray und lassen Sie sie auf einem Gitterrost oder einer anderen flachen, hitzebeständigen Oberfläche abkühlen.
Ein Trick! Sie können geschmolzene oder gepulverte Schokolade zum selbst gemachten Keksteig hinzufügen (in Schritt 6, wenn Sie die Schokoladenchips hinzufügen) und Sie werden einige köstliche Schokoladenkekse erhalten.
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