Wie man Pilze kocht

Für viele Menschen ist es üblich, Pilze aus dem Wald im Herbst zu kaufen oder zu sammeln, Erntezeit par excellence dieses Essens. Wenn Sie selbst danach suchen, müssen Sie bei der Auswahl äußerst vorsichtig sein, da einige von ihnen toxisch sind und ernsthafte Gesundheitsschäden verursachen können. Es ist wichtig, vor dem Beginn der Sammlung klar zu wissen, welche Speisepilze am häufigsten verwendet werden .

Wenn Sie sie frisch kaufen, wird es auch sehr wichtig sein, sie gut zu reinigen , sonst könnte der erdige Geschmack den Geschmack dieses Essens ruinieren. Und wenn Sie nicht beabsichtigen, sie zu dieser Zeit zu kochen, ist es eine gute Option, sie im Gefrierschrank zu lagern. In unserem Artikel zum Einfrieren von Pilzen erklären wir, wie es geht.

Eine einfache und leichte Art, Pilze zu kochen, besteht darin , sie zu grillen . Der intensive Geschmack dieses Essens macht es zu einer guten Option, es als Vorspeise zusammen mit anderen Gemüsen wie Brokkoli oder Zwiebel oder als Beilage zu Fleisch und Fisch zu servieren.

Ein weiterer Klassiker in der Gastronomie ist der Pilz Rührei, besonders beliebt in der spanischen Küche. Um es zu machen, ist es notwendig, die Pilze vorher mit Olivenöl, Salz, Pfeffer zu sättigen und, wenn Sie eine andere Zutat wünschen, um ihren Geschmack zu erhöhen, wie Zwiebel oder eine Knoblauchzehe.

Sobald Sie fertig sind, sollten Sie die Eier rühren, die Pilze hinzufügen und alles zusammen kochen. Nehmen Sie Ihr Rührwerk heraus, wenn es am gewünschten Punkt ist, aber denken Sie daran, je saftiger, desto besser.

Wenn Sie eine reichhaltige Pasta mit Steinpilzsauce oder Fleisch mit einer würzigen Soße zubereiten möchten, dann bereiten Sie die für Sie empfohlenen Pilze zu. Die Pilzsoße ist intensiv und perfekt, um mit einer saftigen Portion Fleisch zu dienen, so dass sie zu einer Grundzubereitung wird, die Sie in verschiedenen Gerichten verwenden können.

In unserem Artikel zur Pilzsoße erklären wir Schritt für Schritt das Rezept.

Eine einfache Vorspeise, einfach zuzubereiten und köstlich, die Sie immer aus der Patsche bringen wird, sind die Knoblauchpilze , die normalerweise mit der am meisten verbreiteten Pilzart zubereitet werden: der Pilz, obwohl er auch mit Niscalos oder mit der von Ihnen gewünschten Sorte zubereitet werden kann.

Die Zubereitung ist sehr einfach: Öl in eine Pfanne geben, Champignons putzen und klein schneiden und 5 Minuten kochen lassen. Dann müssen Sie 3 Knoblauchzehen, in kleine Stücke geschnitten und eine Handvoll Petersilie, Salz und Pfeffer für 2 Minuten kochen. 1/4 Tasse Weißwein hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen, eventuell nochmals salzen und pfeffern. In wenigen Schritten haben Sie ein leckeres Gericht.

Mit Zwiebeln, mit Garnelen, mit Gemüse wie Brokkoli oder Karotte, ist das Sautieren von Pilzen eine perfekte Option, wenn es uns etwas Leckeres bringt, ohne zu viel zu verkomplizieren. Und wir müssen nur die Zutaten mit ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer kochen, dann servieren und als Vorspeise oder Begleiter genießen. Eine einfache Art, Pilze zu kochen , die Sie Ihre Finger saugen lassen.

Das Pilzomelett ist eine Version des Rühreies, die auch ideal für Pilzliebhaber ist. Die gute Nachricht ist, dass dieses Gericht als nahrhaftes Frühstück oder als schnelles Abendessen dient, das auch leicht sein kann, wenn wir mehr Eiweiß als Eigelb hinzufügen. In unserem Rezept, wie man Pilzomelett macht, finden Sie Schritt für Schritt dieses Gericht. Sie können die gleiche Zutat verwenden oder den Pilz Ihrer Wahl einarbeiten.

Wenn Sie mehr ähnliche Artikel lesen möchten wie Sie Pilze kochen , empfehlen wir Ihnen, unsere Rezepte Kategorie zu betreten.