Gelatine ist ein sehr erfrischendes Dessert, das nach einer reichhaltigen Mahlzeit oder einem Abendessen sowie einem Frühstück und speziellen Snacks serviert werden kann. Darüber hinaus ist es eine perfekte Ergänzung zu vielen unserer Kuchen und Kekse, die einen Hauch von verschiedenen Geschmack und eine besondere Helligkeit bieten. In diesem Rezept für eine Wie zeigen wir Ihnen, wie man Orangengelatine herstellt , ideal, um von dem hohen Gehalt an Vitamin C zu profitieren, der von dieser wertvollen Zitrusfrucht geliefert wird.
Die Zubereitung von hausgemachter Orangengelatine ist sehr einfach. Der erste Schritt ist, den natürlichen Saft aller Orangen zu extrahieren , und dafür müssen Sie nur die Orangen in zwei Hälften teilen und jeden von ihnen mit einem manuellen oder elektrischen Entsafter quetschen, den Sie zu Hause haben. Als nächstes ist es zweckmßig, den Orangensaft zu strapazieren, um alle Zellstoffreste zu entfernen und eine vollständig glatte und glatte Flüssigkeit zu erhalten.
Sobald der Orangensaft erhalten ist, gießen Sie es in einen Topf und legen Sie es in das Feuer, so dass es beginnt sich zu erhitzen. Fügen Sie die angegebene Zuckermenge hinzu und rühren Sie sie um, um sich vollständig aufzulösen. Sie müssen die Mischung erhitzen, aber berücksichtigen, dass zu keinem Zeitpunkt zum Kochen kommen sollte. Nach ein paar Minuten schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Mischung für den späteren Gebrauch sitzen.
Gelatine kann in Pulverform oder in Platten gekauft werden, und im letzteren Fall ist es notwendig, sie zu hydratisieren. Um dies zu tun, müssen Sie die Gelatineblätter in eine Schüssel oder Schüssel mit kaltem Wasser legen und lassen Sie sie einweichen und für etwa zwei Minuten aufweichen.
Nach dieser Zeit fügen Sie die Gelatineschichten einzeln in den Topf, in dem Sie die Mischung aus Orangensaft und Zucker reserviert haben, legen Sie das Feuer auf eine sehr niedrige Temperatur und entfernen Sie alle Zutaten, so dass sie gut und die Blätter integrieren Gelatine vollständig entwirren.
Schließlich gießen Sie die Mischung in einen Glasbehälter, der ziemlich groß und flach ist oder in großen Gläsern, damit das orange Gelee die richtige Stärke erhält und Sie die Teile der gewünschten Größe schneiden können, sobald es fertig ist. Sie müssen den Behälter mit der Gelatine für 2 oder 3 Stunden in den Kühlschrank geben (oder bis Sie ihn verbrauchen), so dass er die geeignete Konsistenz erhält. Es ist wichtig, dass die Gelatine, bevor sie in den Behälter oder die Gläser gegeben wird, vorher sterilisiert wurde , so dass Sie sie in einwandfreiem Zustand halten können.
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