Rindfleisch ist wegen seines einzigartigen Geschmacks eines der am meisten geschätzten, aber wegen seines hohen Fettgehalts vorsichtig. Das Roastbeef mit Portweinsauce und Senf ist eines der exquisitesten Gerichte, die mit Kalbfleisch zubereitet werden können.
Mit den Fingern etwas Öl auf beide Seiten der Filets streichen und 1/2 Stunde einwirken lassen.
Salz wird zu den Filets hinzugefügt
Fry, wie Sie jede Person mögen, im Durchschnitt 3 Minuten auf der einen Seite und 4 auf der anderen Seite.
Sie sind in einer Wärmequelle reserviert.
In der Pfanne, in der die Filets gebraten wurden, und mit dem Saft, den sie beim Frittieren freigesetzt haben, werden Portwein und Senf eingelegt.
Gut umrühren und ein paar Minuten kochen lassen.
Diese Sauce wird über jedes Steak gegossen und sofort serviert.
Sie können das Rinderfilet zum Hafen und den Senf mit einer gerösteten Kartoffel oder etwas Gemüse begleiten.
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- Sie können es mit der Garnierung begleiten, die Sie wollen (Gemüse, Kartoffelpüree, gebraten, sautiert usw.)