Cilantro ist eine Pflanze, die im Allgemeinen verwendet wird, um Saucen oder Cremes zu würzen oder zuzubereiten, außerdem sind alle Teile, die ihr entsprechen, essbar, aber diejenigen, die in der Küche mehr Verwendung finden, sind die Blätter und ihre trockenen Samen. Unter den Eigenschaften von Koriander können wir finden, dass es die Verdauung erleichtert, während es die Fähigkeit hat, den Appetit zu öffnen, erlaubt auch die Beseitigung von Toxinen und liefert Vitamine, die unser Immunsystem stärken. Um alle diese Vorteile in einem genießen zu können, zeigen wir Ihnen, wie Sie Korianderdressing machen, damit Sie es als Beilage zu Ihren Mahlzeiten mit einbeziehen können.
Es sollte bemerkt werden, dass es zwei Versionen dieses Korianderdressings geben kann, eine mehr kalorisch als die andere. In diesem Artikel werden wir ein Korianderleichtdressing entwickeln, da es weniger Kalorien enthält , können Sie entscheiden, welche Sie bevorzugen, und Sie müssen einfach griechischen Joghurt für Mayonnaise ersetzen.
Es gibt auch eine andere Variante dieses Dressings, in der Zutaten wie grüner Pfeffer und Avocado hinzugefügt werden, dies wird Ihnen eine unvergleichliche Cremigkeit verleihen und Sie können auf Joghurt verzichten, so dass Sie eine noch gesündere Creme erhalten.
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten genießen Sie eine praktische und leichte Dressing . Der erste Schritt wird sein, den Koriander zu waschen, den Stiel zu schneiden und ihn in eine Tasse zu legen. Die Knoblauchzehe schälen und die Zitrone schneiden.
In einem Mixer oder Küchenmaschine müssen Sie Koriander und Joghurt enthalten. Mischung bis es eine homogene, aber cremige Mischung ist. Fügen Sie den zuvor zerkleinerten Knoblauch, Olivenöl und Essig hinzu. Fügen Sie das Salz hinzu, mischen Sie und testen Sie, ob es genug ist. Zum Schluss den Zitronensaft hinzugeben und erneut verflüssigen. Ihr Korianderdressing ist bereit zu essen.
Dieses Korianderdressing kann ihn mit verschiedenen Salaten begleiten, besonders aber mit Salaten oder mit Tomaten oder Thunfisch. Auch, wenn Sie einige gebackene Kartoffeln mit Kräutern vorbereiten, wird dieser Verband der ideale Begleiter sein.
Eine andere Art und Weise, in der diese Koriandercreme insbesondere in Lateinamerika verwendet wird, besteht darin, gebratene oder auf Mais basierende Nahrungsmittel wie Arepas, Empanadas, Pommes frites, Tequeños und andere zu würzen. Auf der anderen Seite ist es auch eine gute Würze für Fleisch und Huhn und Sie können es sogar hinzufügen, um Lebensmittel wie Fajitas Geschmack.
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