Wie man Kartoffelstrudel macht

Wir beginnen mit einem Rezept, das sehr einfach zu machen ist und das die ganze Familie erfreut. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind die folgenden:

• 1 kg Kartoffeln
• 250 Gramm Milchcreme
• 200 Gramm geriebener Parmesan
• 3 Eier
• 50 Gramm Butter
• Salz und Pfeffer

Das erste, was wir tun müssen, ist die Kartoffel für unser Rezept von Millefeuille vorzubereiten , dafür werden wir es schälen und es sehr begrenzt schneiden, so dass es die gewünschte Dicke hat. Sobald sie fertig sind, werden wir sie in eine Schüssel geben, die wir mit etwas Butter bestreichen sollten, damit sie beim Kochen nicht hängen bleiben.

Danach mischen wir die Sahne mit den Eiern und schlagen, wir korrigieren das Salz und fügen ein wenig Pfeffer hinzu, um ihm eine köstliche Berührung zu geben. Wenn es geschlagen ist, gießen Sie es über die Kartoffeln und streuen Sie dann den geriebenen Käse; Wir legen eine weitere Schicht Kartoffeln, eine andere geschlagene Sahne und Käse. Wir legen die Schichten, die wir für unseren Teller für notwendig halten .

Vor allem sollten wir etwas geriebenen Käse streuen und bei 150ºC über und unter den Ofen stellen. Sie sollten es für 20 oder 30 Minuten kochen lassen, das ist die Zeit, die normalerweise die Kartoffel braucht, um zu kochen; In den letzten 2 Minuten wird der Ofen gratiniert, um den Käse knusprig und lecker zu machen.

Jetzt werden wir Ihnen ein Rezept anbieten, das ein bisschen anders ist als das vorherige und dessen Hauptbestandteil neben der Kartoffel der Ziegenkäse ist, ein cremiges Produkt, das unserem Teller eine köstliche Textur verleiht. Die Zutaten, die wir anbieten, sind für 1 oder 2 Personen. Sie benötigen:

• 2 große Kartoffeln
• 100 gr. Ziegenkäse
• 1/2 Zwiebel
• 4 Wachteleier
• Olivenöl
• Salz

Wir beginnen mit unserem Rezept, wie wir es im vorigen getan haben, nämlich die Kartoffel vorzubereiten: wir schälen sie und schneiden sie in dünne Scheiben, um die Millefeuille zu kreieren. Wir werden nicht dünn, weil sie knusprig werden könnten (in den reinsten Chips) und das interessiert uns nicht. Wir wollen, dass sie so bleiben, als wären sie das Brot eines Sandwiches, konsistent und widerstandsfähig. Wir fügen etwas Salz hinzu und braten sie in einer Pfanne mit viel Öl; Wenn sie golden sind, legen Sie sie auf einen Teller mit saugfähigem Papier, das uns hilft, den Überschuss zu extrahieren.

In einer separaten Pfanne ein wenig Öl hinzufügen und erhitzen lassen; In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und in die Pfanne geben, um sie zu pochieren. In 7 oder 8 Minuten wird es fertig sein, also werden wir das Feuer löschen und reservieren.

Nun müssen wir mit der Zubereitung der Kartoffel-Millefeuille beginnen und dafür einen Teil der Kartoffeln, die wir gebraten haben, als Basis in ein Tablett legen. Darauf legen wir etwas von der pochierten Zwiebel, Ziegenkäse und Deckel mit einem weiteren Stück Kartoffel. Wir kreieren die Schichten, die wir für zweckdienlich halten, und legen sie für etwa 5 oder 10 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmelzen kann (denken Sie daran, dass die Kartoffel bereits hergestellt ist).

Als letzten Schliff werden wir die Wachteleier braten, die wir auf den Kartoffel-Millefeuille legen, um ein köstliches und sehr originelles Gericht zu genießen.

Jetzt schlagen wir eine andere Möglichkeit vor, die Millefeuille von Kartoffeln zu machen, in der es mit Speck begleitet wird, um ihm den charakteristischen und köstlichen Geschmack zu geben. Wir schlagen ein Rezept für 2 oder 3 Personen mit folgenden Zutaten vor:

• 3 oder 4 Kartoffeln
• 100 ml. Sahne zum Kochen
• Eine Handvoll Speck Tacos
• 2 oder 3 Käsesorten
• Ein Spritzer Olivenöl
• Ein bisschen Butter
• Geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen wir zuerst die Kartoffeln kochen . Dazu geben wir ein wenig Wasser in einen Topf, fügen eine Prise Salz hinzu und fügen die Kartoffeln zum Kochen hinzu. Wir müssen sie 30 bis 40 Minuten kochen lassen oder bis wir merken, dass sie weich sind. Sie können diesen Prozess auch beschleunigen, indem Sie ihn 10 Minuten in die Mikrowelle geben, eine schnellere Art zu kochen. In einem Wie wir Ihnen sagen, wie man in der Mikrowelle geröstete Kartoffeln macht.

In der Zwischenzeit werden wir eine Pfanne mit genügend Öl ins Feuer legen und wenn es heiß ist, den Speck hinzufügen und gut kochen. Wir reservieren Wir nehmen die Kartoffeln aus dem Wasser, lassen sie etwa 5 Minuten abkühlen und schneiden sie dann in dünne Scheiben.

In einem für den Ofen geeigneten Topf die Basis mit ein wenig Butter bestreichen (oder Margarine, wenn Sie die Kalorien des Gerichts reduzieren wollen) und wir legen die Kartoffeln in Scheiben. Darauf werden wir Käsestücke, ein bisschen Speck und eine weitere Kartoffelschicht hinzufügen; Legen Sie die Schichten, die wir können, und wenn sie fertig sind, gießen Sie die Creme über und streuen geriebenen Käse.

Wir legen die Quelle im Gratiniermodus in den Ofen und in höchstens 5 Minuten ist dieses köstliche Gericht fertig. Guten Appetit!

Das letzte Rezept für Millefeuille von Kartoffeln , das wir vorschlagen werden, ist ein sehr spanisches, weil wir eines der köstlichsten Produkte der Gastronomie integrieren: Serrano Schinken. Genießen Sie einen Teller voll Geschmack, mit dem Sie sicher triumphieren werden. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• 3 Kartoffeln
• 100 Gramm verschiedene Pilze (nach Ihrem Geschmack)
• 8 Scheiben Serrano Schinken
• Olivenöl
• Olivenöl
• 200 ml flüssige Sahne
• Petersilie (optional)
• Salz

Wir begannen, wie in den vorherigen, die Kartoffeln zu waschen und zu schälen und dann in Scheiben zu schneiden. Wir gießen viel Öl in eine Pfanne und braten für etwa 5 oder 8 Minuten; Wenn sie fertig sind, legen wir sie auf einen Teller mit saugfähigem Papier, um das überschüssige Öl zu entfernen, und sie sind perfekt für unser Rezept.

Als nächstes werden wir einen Spritzer Öl in eine andere Pfanne geben und die Pilze kochen , Salz und, wenn Sie wollen, können Sie ein wenig Petersilie hinzufügen, um ihm einen köstlichen Geschmack zu geben. Wenn sie bereit sind, reservieren wir sie.

Sobald diese Zutaten fertig sind, werden wir mit dem Zusammenstellen der Millefeuille beginnen , dazu werden wir eine Auflaufform verwenden und wir werden die Kartoffelscheiben darauf legen, wir werden ein bisschen Pilze und etwas Schinken hinzufügen. Cover mit einer anderen Schicht, bis keine Zutaten mehr übrig sind. Als letzten Schliff geben wir die flüssige Creme über unsere Millefeuille und garen einige Minuten im Ofen. Bereit!

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