Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, deshalb habe ich immer gerne verschiedene Marmeladen zur Auswahl, die mit Pfannkuchen, Crepes und Toast gut aussehen.
Sie können die Marmelade aber auch in Keksen verwenden oder einen Kuchen oder eine Torte füllen und herrliche Snacks genießen. Mein Favorit ist hausgemachte Erdbeermarmelade und heute werde ich Ihnen zeigen, wie man es schnell und einfach macht.
Die Blätter der Erdbeeren sollten entfernt und dann gut gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben werden.
Der Zucker wird hinzugefügt und gemischt, so dass es alle Erdbeerstücke erreicht. Nach dem Mischen etwa 1 ½ bis 2 Stunden stehen lassen.
Während der Ruhezeit wirkt der Zucker auf die Erdbeeren, die ihren Saft absaugen.
Die Erdbeeren werden dann (ja, weil an vielen Stellen die Erdbeeren als Erdbeeren bezeichnet werden) mit allem und seinem Saft in einen Topf gegeben, die Tasse Wasser und Zitronensaft werden dazugegeben. Es kocht bei mittlerer Hitze, bis es zu kochen beginnt, dann wird die Hitze auf ein Minimum gesenkt und an dieser Stelle wird es häufig entfernt, um zu verhindern, dass die Mischung am Topf klebt.
Die Kochzeit beträgt ca. 45 Minuten.
Nach dieser Zeit löschen wir das Feuer und dann verwenden wir einen Kartoffelchips, um eine viel seidigere Marmelade zu erhalten. Wenn Sie bevorzugen, dass kein Stück Erdbeere vorhanden ist, können Sie es mit einem Mixer oder Prozessor anrühren.
Ihre hausgemachte Erdbeermarmelade ist fertig! Sie können es in Gläsern aufbewahren, die vorher sterilisiert wurden, und sie gut abdecken, um die Dauer des Kühlschranks zu verlängern (obwohl es dort sicherlich nicht lange dauern wird, weil es eine unwiderstehliche Versuchung ist).
Lassen Sie die hausgemachten Erdbeermarmelade sehr reich werden! Haben Sie Fragen oder Anmerkungen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
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