Das Trocknen der Früchte zu Hause ist eine sehr einfache Aufgabe und lässt das Ergebnis genau so erstrebenswert erscheinen: eine Girlande aus Ananas- und Birnenscheiben oder ein auffälliges Mittelstück mit Orangen- und Zitronenscheiben. Es ist auch eine Möglichkeit, den Überschuss an Früchten in der Saison zu nutzen, der verdorben werden könnte. Obwohl viele Arten von Früchten nach den gleichen Techniken wie beim Trocknen von Blumen (in der Luft und mit Silicagel) getrocknet werden können, werden gute Ergebnisse auch durch Trocknen im Ofen oder mit einem Nahrungsmitteldehydrator erhalten. In einwie.com erklären wir, wie man geschnittene Früchte trocknet, um mein Haus mit einem perfekten und sehr attraktiven Ergebnis zu schmücken .
Mit einem scharfen Messer die Früchte in 6 mm Scheiben auf einem Brett schneiden. Außer für Zitrusfrüchte, mischen Sie 500 ml. von Zitronensaft mit einem Esslöffel Salz, und lassen Sie die Frucht in dieser Lösung für eine Minute mazerieren, so dass es keine braune Farbe annimmt.
Trocknen Sie alle Scheiben mit einem Küchentuch oder mit einer Papierserviette mit kleinen Strichen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Fruchtscheiben darauf verteilen, so dass eine Schicht entsteht.
Stellen Sie den Ofen auf die Mindesttemperatur ein . Backen Sie die Fruchtscheiben bis sie trocken aber flexibel sind; Es kann mehrere Stunden dauern. Überprüfen Sie den Zustand der Frucht alle 20 oder 30 Minuten, so dass sie nicht brennen, und drehen Sie sie ab und zu um.
Wenn die Frucht fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Behälter und legen Sie sie zur Seite, um abzukühlen und knusprig zu werden. Verteilen Sie die bereits kalten Scheiben auf einem Stück Papier und sprühen Sie sie mit einem Klarlack aus Acryl, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Aus den getrockneten Früchten lassen sich sehr attraktive und oft aromatische Wohnaccessoires herstellen. Es kann allein oder in Begleitung von Blumen, Girlanden und Kronen verwendet werden.
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- Scheiben von getrockneten Orangen, die in Reihen mit eingefügten Zimtstangen angeordnet sind, verleihen einem Zitrus-Medley eine auffällige letzte Note.
