Kochen gegrillten Spargel zu lernen ist einfach, erfordert nur wenige Zutaten und dauert nur ein paar Minuten. Gegrillter Spargel ist ein sehr gesundes Gericht, das als Beilage zu jeder Art von gebratenem oder gebackenem Fisch dienen kann .
Achten Sie beim Grillen darauf, großen und dicken Spargel zu wählen, da die kleineren zwischen den Gitterstäben fallen oder nach einigen Minuten Hitze weich sind. Spargel gründlich waschen (wenn sie nicht organisch sind).
Schütteln Sie das überschüssige Wasser ab und legen Sie es auf das Schneidebrett. Schneiden Sie ungefähr 3 Zentimeter von der Unterseite jedes Bolzens ab. Stellen Sie sicher, dass Sie die weißen und harten Enden von jedem der Speere beseitigen.
In einer separaten Schüssel vier Esslöffel Butter (Mikrowelle ist in Ordnung) schmelzen oder 4 Esslöffel Olivenöl gießen. Fügen Sie Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu, wie in Schritt 4 von Spargel beschrieben, der für den Grill vorbereitet wird.
Mit einer Grillzange jeden gewürzten Spargelspieß auf den Grill stellen . Wenn Sie ein Raster mit vertikalen Linien haben, platzieren Sie die Stifte horizontal und umgekehrt. Der Spargel neigt dazu, durch die Risse zu rollen und zu gleiten, also sei vorsichtig. Die Speere müssen sich in einem Bereich des Grills befinden, wo sie keinem direkten Feuer oder starker Hitze ausgesetzt sind.
Kochen Sie etwa vier Minuten auf jeder Seite oder bis die Speere flexibel sind. Vom Grill entfernen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
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