Huhn ist eines der traditionellen Lebensmittel, zusätzlich zu einem weichen Fleisch. Es gibt viele verschiedene Arten und Rezepte für die Zubereitung von Hühnchen . Das gefüllte Huhn ist ein ideales Gericht, um Ihre Gäste mit einem Gericht mit dem Hauptprodukt zu überraschen und mit der Füllung zu überraschen .
Er nimmt ein ganzes Huhn und entfernt den Hals, die Beine und alles drinnen.
Flamme das Huhn und wasch gut innen und außen. Beidseitig leicht abschmecken.
In einem Gefäß wird die Füllung wie folgt vorbereitet.
Das Hackfleisch mit dem fein gehackten Schinken, der Petersilie und der Knoblauchzehe vermischen. Brotkrumen in Milch einweichen, bröckeln und das rohe Eigelb zugeben.
Die Pflaumen blanchieren und zur Füllung geben, würzen und gut vermischen.
Füllen Sie das Huhn mit der Mischung
Die Öffnung mit weißem und dickem Faden nähen und auf ein Tablett mit Öl legen, die Oberfläche des Hähnchens mit Butterteilen bedecken und bei normaler Temperatur in den Ofen stellen.
Sherry wird halb gekocht hinzugefügt.
Von Zeit zu Zeit wird das Hühnchen mit der Soße getaucht, die sich am Boden des Tabletts bildet.
Es muss gut golden aussehen.
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- Es wird begleitet von einem Salat aus Salat oder Escarole serviert.
