Wer kann dem Geschmack eines eisgekühlten Erdbeerkuchens widerstehen? Seine Textur und Frische machen dieses Dessert zu einer idealen Ergänzung im Frühling und Sommer, da die Temperatur erfrischend und köstlich ist. Es gibt immer Ausreden, dieses Dessert zu genießen, sei es ein Geburtstag, ein Snack mit Freunden oder eine einfache Laune: Der Grund, warum Sie es formuliert haben und wir geben Ihnen das Rezept. Möchten Sie wissen, wie man gefrorenen Erdbeerkuchen herstellt ? Es ist sehr einfach! Lesen Sie diesen Eintrag in einem Buch, in dem Sie alle Anweisungen finden.
Um gefrorenen Erdbeerkuchen herzustellen, besteht der erste Schritt darin , den Kuchen zuzubereiten. Fangen Sie an, die vier Eiweiß mit einer Tasse Zucker zu schlagen, und wenn sie gut gemischt sind, fügen Sie die Eigelbe einzeln hinzu. Dann das zuvor gesiebte Mehl hinzufügen, schlagen und schließlich den Orangensaft hinzufügen.
Wenn die Biskuitkuchenmischung fertig ist, sollten Sie Butter in einer runden Pfanne ohne Kuchenform schmieren, dann die Pfanne mit der Zubereitung füllen und für 30 Minuten backen oder bis sie bei 180 ° C gegart sind. Sobald der Kuchen fertig ist, warten Sie, bis er abgekühlt ist, aus der Form nehmen und horizontal in zwei Hälften schneiden. Reservieren Sie den Biskuitkuchen bei Raumtemperatur, um mit der Zubereitung des gefrorenen Erdbeerkuchens fortzufahren.
Bereite den Kuchen vor! Jetzt musst du den gefrorenen Erdbeerkuchen zubereiten. In einem Topf die andere Tasse Zucker mit einer Tasse Wasser aufgießen und bei hoher Temperatur erhitzen, bis sich ein Sirup bildet und sich kein Karamel bilden kann. Reservieren Sie diesen Sirup für das Ende der Zubereitung.
Separat die Erdbeergelatine in einer Tasse kochendem Wasser auflösen . Wenn es kalt ist, fügen Sie die Hälfte davon in die Form, wo Sie den vorher geölten Kuchen vorbereitet haben. Dann in den Kühlschrank stellen und bis zum Abstellen aufbewahren. Entferne es und füge die Erdbeeren in Stücke, bis eine ganze Schicht bedeckt ist. Dann die andere Hälfte der Gelatine auf die Erdbeeren geben und in den Kühlschrank stellen, bis sie fest wird.
Dann musst du das Zitronengelee zubereiten. Lösen Sie die zwei Kisten mit Zitronengelee in einer Tasse kochendem Wasser und wenn die Mischung fertig ist, fügen Sie eine Tasse Eiswasser hinzu und lassen Sie es abkühlen.
Die eingedickte Milch separat schlagen, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist, und die Zitronengelatine in die Kondensmilch geben. Schlage gut, bis sich beide Parteien vermischen. Dann trennen Sie diese Zubereitung in drei gleiche Teile.
Die Erdbeergelatine aus dem Kühlschrank nehmen und einen Teil der Mischung aus Kondensmilch und Zitronengelatine hinzufügen. Dann nehmen Sie den Kühlschrank zu setzen und wenn Sie fertig sind, montieren Sie eine der Hälften des Kuchens an der Spitze. Befeuchten Sie den Kuchen mit dem Pfirsichzeinsirup und fügen Sie einen weiteren Teil der Kondensmilch mit Zitronengelatine hinzu.
Um den geeisten Erdbeerkuchen fertig zu stellen, legen Sie die andere Hälfte des Kuchens darauf und befeuchten Sie ihn mit dem Sirup, den Sie in Schritt 2 zubereitet haben. Dann fügen Sie den dritten und letzten Teil der Mischung aus Kondensmilch und Zitronengelee hinzu und lagern darin den Kühlschrank für mindestens 12 Stunden. Nach dieser Zeit den Kuchen vorsichtig entfernen und mit Erdbeerstückchen dekorieren.
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