Das Kochen von gedünstetem Spargel auf dem Grill ist einfach, benötigt nur wenige Zutaten und dauert nur wenige Minuten. Gedämpfter Spargel ist ein super gesundes Essen und wird so gekocht, dass der Geschmack und die Eigenschaften des Spargels erhalten bleiben. Dieser Spargel passt hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder gebackenem Lachs.
Legen Sie ein quadratisches Stück Aluminiumfolie , etwa 30 cm im Quadrat , auf einen Tisch. Geben Sie einen Esslöffel Butter in die Mitte des Blattes (oder etwa die gleiche Menge Olivenöl, je nachdem, was Sie bevorzugen).
Spargel gut waschen (wenn sie nicht organisch sind). Schütteln Sie das überschüssige Wasser ab und legen Sie es auf das Schneidebrett. Schneiden Sie von jedem Speer etwa 3 Zentimeter ab. Stellen Sie sicher, dass Sie die weißen und harten Enden von jedem der Speere entfernen. Verwenden Sie verworfene Enden als Dünger.
Legen Sie den getrimmten Spargel auf das Blatt, über die Butter oder Olivenöl, in der Mitte des Blattes. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Für 10 Speere eine Prise schwarzen Pfeffer und zwei Prisen Salz verwenden. Sie können zu diesem Zeitpunkt auch andere Gewürze hinzufügen und wissen, dass der Spargel die meisten Aromen gut aufnimmt. Es ist lecker mit allem von Kreuzkümmel bis Knoblauch, Thymian oder Oregano. Wenn Sie Butter verwenden, schneiden Sie zwei oder drei Esslöffel Butter und teilen Sie es in kleine Quadrate. Fügen Sie sie über gewürztem Spargel hinzu und verteilen Sie sie. Wenn Sie Olivenöl verwenden, streuen Sie einige Esslöffel mehr auf den Spargel.
Nimm die Enden des Aluminiumquadrats und biege sie fest, um etwas zu bilden, das einer Verpackung ähnlich ist. Es ist in Ordnung, eine kleine Pause zu machen, aber nicht zu groß.
Legen Sie die Folienverpackung auf den Grill, weg von der Mitte, wo die Hitze am größten ist. Für festeren Spargel, kochen Sie für 4-6 Minuten. Wenn Sie mehr zarten Spargel wollen, kochen Sie den Spargel für 7-9 Minuten gedämpft.
Sie können Ihre Grillklammer verwenden, um die Verpackung während des Kochens zu schütteln, wodurch die Butter oder das Öl besser mit den Gewürzen imprägniert werden kann. Vom Herd nehmen und Spargel gedünstet servieren.
Wenn Sie mehr Artikel lesen möchten, wie Spargel zu kochen , empfehlen wir Ihnen, unsere Kategorie von Essen und Trinken zu betreten.
- Sparsamen Spargel ist die gesündeste Art, sie zu essen
