Der Weihnachtsstamm ist, wie der Name schon sagt, ein typischer Weihnachtsdessert. Die Ursprünge des Weihnachtskoffers sind Deutsch und aus diesen kalten Ländern wurde er erfolgreich in viele europäische Länder exportiert. In Deutschland machen alle Häuser den Stamm von Weihnachten, in Spanien ist jeden Tag Mode, dann erklären wir Schritt für Schritt , wie man einen Weihnachtsbaum baut .
Schlagen Sie den Zucker und das Eigelb fünfzehn oder zwanzig Minuten lang und geben Sie nach und nach das Mehl und die geriebene Zitrone hinzu.
Schlagen Sie das Eiweiß bis zum Punkt der Baiser, mischen Sie sie mit der Paste, die auf einem langen schmalen Teller gelegt wird, bedeckt mit Butter und einem weißen Papier.
Stellen Sie die Basis des Weihnachtsbaumes für 25 oder 30 Minuten in den weichen Ofen. Dann werden wir den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf sich selbst wenden, so dass das Papier entfernt werden kann und es auf der Oberfläche ist, um es durch eine Schicht Kastanienpüree zu ersetzen, die unmittelbar danach bedeckt wird. Biskuitkuchen
Das Püree, das im Voraus vorbereitet wurde, wird durch Backen, vorher geschält, die Menge der markierten Kastanien (200 g.) Im Deziliter gesüßte Milch mit 25 g gekocht. von Zucker und aromatisiert mit Vanille.
Als nächstes bereiten Sie eine Schokoladencreme vor, die den Weihnachtsbaumstamm bedecken wird. Der Zucker wird in einem Viertel Liter Wasser gelöst, in das Kochgeschirr gegossen und die zerbrochene Schokolade eingearbeitet.
Es wird gut entfernt, um eine feine Paste zu erhalten, zu der es hinzugefügt wird, sobald es aus dem Feuer entfernt wurde, die 200 g. von Butter. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Der Kuchen ist mit dieser Creme bedeckt und wenn es bereits kalt ist, werden mit den Zinken einer Gabel die Rillen, die die Rinde des Baumes nachahmen, gemacht.
Sie können den hausgemachten Weihnachtsbaumstamm mit einigen wilden Beeren oben präsentieren.
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- Sie können einige Früchte zum Verzieren auf dem Stamm hinzufügen