Scrambled Kabeljau oder Rührei mit Kabeljau , ist eine sehr einfache und leckere Möglichkeit, die Reste dieses Fisches zu nutzen, um ein leichtes und reichhaltiges Gericht, das als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden kann, wenn Sie eine nicht sehr schwere Mahlzeit bevorzugen. Es ist sehr einfach und es dauert ein paar Minuten , also gibt es keine Entschuldigung, die Küche zu betreten und mit einer köstlichen Zubereitung auszugehen, perfekt, um Kinder Fisch und Erwachsene zu erfreuen, um diese Einfachheit voller Geschmack zu genießen. Lesen Sie weiter, denn auf einwie.com erklären wir, wie man einen Kabeljau herstellt , um die Finger zu lutschen.
Um einen köstlichen Kabeljau zu kochen, ist es wichtig, dass dieser Fisch richtig entsalzt und geschreddert wird, sonst wird das Endergebnis nicht gut sein. Wenn Sie den Kabeljau schon in kleinen Stücken und ohne Salz bekommen, aber wenn Sie ihn nicht finden, wird Sie eine gute Lende von ¼ Kilo erreichen.
In unseren Artikeltricks zum Entsalzen des Kabeljaus geben wir Ihnen einige Empfehlungen, damit Sie es erfolgreich und ohne den Geschmack dieses reichhaltigen Fisches zu verlieren. Sobald es frei von Salz ist, müssen Sie es zerkleinern, um das Rührei zu machen.
Sobald der Kabeljau zum Kochen fertig ist, ist es Zeit, die Zwiebel in sehr kleine Quadrate zu schneiden . Wenn Sie dieses Rührchen zu Kindern servieren, ist es vorzuziehen, dass die Zwiebel fast nicht gesehen wird, auf diese Weise werden Sie vermeiden, mittags holperig zu sein.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, vorzugsweise bei geringer Hitze kleben. Sobald es heiß ist, die Zwiebel hinzufügen, umrühren und 5 Minuten pochieren lassen, bis es anfängt zu bräunen und weich zu werden.
An diesem Punkt sollten Sie den geschredderten Kabeljau hinzufügen, Pfeffer hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
In einem Behälter die 6 Eier zerbrechen, bis sie gut durchmischt sind und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie die Eier in die Pfanne und rühren Sie, während sie kochen, Ihr Rührei ist fast fertig, Sie müssen es aus dem Feuer entfernen, wenn die Eier in der Küche sind, die Sie mögen.
Bevor Sie sie aus dem Feuer entfernen, ist es praktisch, dass Sie versuchen, das Salz und den Pfeffer in dem Fall zu korrigieren, in dem es notwendig ist.
Beim Servieren des Kabeljaus ist es ratsam, ein wenig frische Petersilie zu hacken und auf den Teller zu streuen, da dies den Geschmack des Fisches deutlich hervorhebt.
So einfach ist das! Und wenn Ihnen diese Zubereitung gut erschien, dann verpassen Sie nicht unsere Rezepte für Rührpilze , Shrimps oder Blutwurst , eine Alternative für jeden kulinarischen Stil.
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